Azienda Agricola a conduzione familiare dal 1870 che lavora nel territorio della città di Udine trasformando il proprio latte in prodotti caseari.
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L’azienda agricola della famiglia Castellani è una delle ultime rimaste nell’immediata periferia della città di Udine e sin dalla metà del 1800 è presente nel quartiere di San Osvaldo. La conduzione è familiare. L’indirizzo produttivo dell’azienda è quello zootecnico-cerealicolo con allevamento di vacche da latte. Da alcuni anni è stato allestito un mini-caseificio ed uno spaccio aziendale adibiti
rispettivamente alla produzione ed alla vendita dei prodotti lattiero caseari. la stalla, inaugurata di recente, ospita circa 40 capi tra manze e vitelli.Le vacche presenti in azienda sono pezzate rosse, alimentate prevalentemente con mangimi e foraggi derivati dalla produzione aziendale e dallo sfalcio dei prati stabili locali. L'azienda agricola, tramite la fattoria didattica offre l’opportunità di poter entrare nel mondo contadino friulano, pur rimanendo a due passi dal centro cittadino, e ritrovare sapori ed emozioni legati alla tradizione.
03/08/2024
03/08/2024
😋😋Un dolcissimo buongiorno al mercato del contadino al parco del Cormor; clienti adorabili.
31/07/2024
25/07/2024
🍷 L'Università di Udine inaugura Uniud Eno Lab, la nuova cantina sperimentale di microvinificazione
L'Azienda agraria universitaria “Antonio Servadei” si dota di una struttura di 300 metri quadrati a supporto dell'attività didattica e della ricerca viticolo-enologica.
🍇 Una vera e propria cantina in miniatura con 28 serbatoi termocondizionati in acciaio inox da 100 litri ciascuno, 2 celle frigorifere e un laboratorio per il controllo delle vinificazioni, in cui effettuare test su piccola scala e su scala pilota.
🗞️ Su Qui.Uniud i dettagli della nuova struttura ➡️ https://bit.ly/UniudEnoLab
15/07/2024
FER-PLAY facilita l'uso di fertilizzanti circolari da rifiuti organici per un'agricoltura più sostenibile. Attraverso eventi di co-creazione, affrontiamo barriere tecniche, normative e sociali. Coldiretti sostiene il progetto per migliorare la salute del suolo, ridurre l'impatto ambientale e garantire la sicurezza alimentare. Continuiamo a collaborare per un futuro agricolo europeo più resiliente. 🌍💚
Clicca qui per saperne di più:https://fer-play.eu/wp-content/uploads/2024/04/D3.4_Preliminary-outcomes-from-the-co-creation-process_FER-PLAY_V2_watermarked.pdf
Per maggiori informazioni leggi il Giornale Il Punto: https://www.ilpuntocoldiretti.it/attualita/innovazione/promuovere-lagricoltura-sostenibile-attraverso-i-fertilizzanti-circolari/
🌱 🌍 Sostenibilità con FER-PLAY 🌿
15/07/2024
15/07/2024
E noi, il nostro fieno, lo portiamo a casa 👍👩🌾🧑🌾
03/07/2024
15/06/2024
Buon vino ma anche buon cibo a Borderwine ✨
Il vino naturale va a braccetto con i prodotti alimentari a km0, vere e proprie gemme della cucina del nostro territorio e quest'anno avremo il piacere di avere con noi, nei due giorni di salone, delle realtà locali super interessanti:
La Tana delle Pitine
Costabeorchia _ BORGO DELLE MELE
Apicoltura Cedarmas
Là di Cjastelan
Pagna - Panificio Artigianale
Molino Persello
Olispin Società agricola
L'Antica Ricetta - Gubana di Cormons
Alveare Udine
Borderwine
📍Villa Manin, 16 & 17 giugno 2024
03/06/2024
💚SAVE THE DATE!!!
➡️VENERDI' 7 GIUGNO ORE 18 ORATORIO DI SAN OSVALDO⬅️
5 Agosto San Osvaldo ODV con sincera emozione presenta il nuovo libro di Andrea Spessotto, “Un fiore raro”: diciannove racconti, toccanti, intimi e preziosi con i quali l’autore, che abita con la famiglia proprio nel quartiere di S. Paolo-S. Osvaldo, trasporta i lettori nel mondo per nulla dorato della disabilità, della sofferenza e della lotta contro un destino avverso. Il testo è dedicato al figlio Emanuele, affetto da una grave e rara malattia.
Insieme a Spessotto, presente Elena Bulfone, Presidente della Fondazione Progetto Autismo FVG e Vicepresidente del Comitato Provinciale delle persone disabili e delle loro famiglie per una disamina delle problematiche dei caregiver e degli strumenti attuali a loro disposizione.
Un padre e una madre speciali per riflettere su quel fiore raro che è la vita, a volte dolorosa eppure piena di speranza.
Dialogheranno con gli ospiti la scrittrice Alessandra Zenarolla e l'editrice Maura Pontoni. Alcuni brani tratti del libro verranno letti da Andrea Boemo.
L'incontro sarà moderato da Ester Soramel.
Vi aspettiamo il 7 giugno alle 18 all'Oratorio di S. Osvaldo! 🌸
25/05/2024
Domani ad Olei di Manzano!!! Ci vediamo lì😃
24/05/2024
🎉 Un enorme GRAZIE a Mise en Place di Ferrari Alberto per il loro prezioso supporto! 🎉
Da oltre 30 anni, Mise en Place è sinonimo di eccellenza nel noleggio di attrezzature per catering e ristoranti, rendendo speciali ogni tipo di evento: dai ricevimenti di matrimonio alle feste private, dalle fiere agli eventi pubblici e privati, fino ai meeting e alle convention.
Quest'anno siamo particolarmente entusiasti di annunciare che Mise en Place è di nuovo nostro sponsor anche per il salone, portando la loro esperienza e qualità in un contesto ancora più ampio.
Grazie di cuore per credere in noi! 🙏✨
23/05/2024
Sperando di fare cosa gradita divulgo il calendario delle distribuzioni delle compresse anti zanzare!
23/05/2024
13/05/2024
13/05/2024
Ci trovate lì, pronti per farvi degustare i nostri prodotti!!!👍😃
06/05/2024
🍇✨ Scopri il fascino della natura incontaminata e dei vini autentici con La Busattina! 🌿
🍷 Situata all’estremo sud della Toscana, tra il maestoso Monte Amiata e le acque cristalline del mare, La Busattina cattura l’essenza del territorio in ogni sorso. A 500 metri sul livello del mare, godiamo dei benefici unici dei climi marini e montani. 🌊⛰️
Con 25 ettari di pura bellezza, di cui 10 di bosco, 4,5 di vigneti, 1 di oliveto e 9 di pascoli e seminativi, La Busattina è un paradiso terrestre da esplorare. 🌳
🍇 I nostri vigneti, esposti a sud-est su terreni arenacei, godono di un’escursione termica giorno/notte che si riflette nei nostri vini, regalandoci profumi avvolgenti e sapori minerali. 🌞🍇
Vieni a scoprire la magia dei vini naturali con noi a Borderwine! 🌟
🍷🌿
08/04/2024
🧀🥬🍅🍖" 10 anni di cibo giusto!! "🧀🥬🍖🧀
Martedì 9 aprile Il mercato di Campagna Amica di Passons compie 10 anni !!! Grazie alle azienda e ai clienti per la fiducia dimostrata in questi 10 anni di attività!!!
Ti aspettiamo per brindare e per festeggiare con noi 🎊🎉💛🧡
📅 Martedì 9 Aprile 2024
⏰8.00 -12.00
📍 Mercato di Passons- P.le ex latteria- Via Dante
30/03/2024
Siamo pronti per la grigliata di Pasqua?
Noi di “La di Cjastelan “abbiamo una super novità: würstel di bovina SOLOPEZZATAROSSA !!!!! Sono buonissimi 😋 Li trovate in piazza XX Settembre da Cinzia ed al parco del Cormor da Loredana 🐣
20/03/2024
Oggi partono 79 cartoni, 790kg, 30.000 polpette al sugo di pomodoro, prodotte in due giorni con un notevole impegno di tutto il team Gustochef. Ordini speciali che anche questa volta non ci hanno trovato impreparati, ma reperire tutta questa materia prima e trasformarla in tempi brevissimi non è mai una passeggiata. Full speed ahead!
16/03/2024
🦅🦆🐣🐓🦉🐥🦅🦆🐣🐓🦉🐥🦅🦆
Ci vediamo domani mattina a BLESSANO!!!
Siamo in buona compagnia!!!
14/03/2024
Indirizzo
Via S. Osvaldo 55
Udine
33100
Orario di apertura
Lunedì | 09:00 - 12:30 |
Martedì | 09:00 - 12:30 |
Mercoledì | 09:00 - 12:30 |
Giovedì | 09:00 - 12:30 |
Venerdì | 09:00 - 12:30 |
Sabato | 09:00 - 12:30 |
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Sito Web
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🚜⛪️🚜⛪️🚜⛪️🚜⛪️🚜⛪️🚜⛪️🚜 Un appuntamento a cui non rinunciamo!Per Ginevra questa è la prima volta: messa del Ringraziamento a Laipacco con mamma Cinzia il nonno Carlo e lo zio Andrea; buon sangue non mente. #Trazioni #famiglia #udine #agricolturaitaliana #figli #donna #fvg
📌SIAMO PRONTI!!! Primo appuntamento dell’anno con “La di Cjastelan “e la carne di Solo Pezzata Rossa.Questo è un appuntamento ECCEZIONALE da non perdere 🥩🍔 Ci vediamo sabato mattina a: mercato coperto di CAMPAGNA AMICA in via Tricesimo parco del Cormor piazza XX Settembre NON VE NE PENTIRETE 😉 #parcodelcormor #campagnamica #solocosebuone #K0 #pezzatarossa #udine
GIORNATA MONDIALE DELLA TERRA ! 🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌍🌎🌏🌏🌍 Ogni volta che sono sulla terra che mi hanno lasciato i miei nonni ed i miei genitori rivedo i loro passi. Luciano #ladicjastelan #K0 #famiglia #terra
🟩Pronti per il pranzo di Pasqua? Vuoi provare la nostra scottona di Pezzata Rossa?La trovi da domani mattina al mercato del Villaggio del Sole!!! 🟩 #ladicjastelan #solopezzatarossa #solocosebuone #K0
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵 Era freddo quando siamo andati a tagliare questa legna ed adesso è arrivato il momento di accatastarla. Un aiutino ci serviva!!!🪚🪚🪚🪚🪚 🪓🪚🪵🪓🪚🪵🪓🪚🪵🪓🪚🪵🪓 Balfor Menardi Macchine Agricole
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 Si avvicina il giorno più atteso dell’anno per grandi e piccini e noi abbiamo pensato di allietarlo con qualcosa di speciale🪅 CAPPELLETTI ,PASTICCIO pronto e RAGÙ i nuovi prodotti che troverete ai nostri banchi sui mercati!!! Tutto solo con le nostre carni 🪅 #solofieno #solopezzatarossa #saporiveri #solocosebuone #ladicjastelan 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Hamburgher di Pezzata Rossa!
Stiamo preparando i nostri hamburger di solo Pezzata Rossa con cura e professionalità.Li troverete da domani mattina al mercato di CAMPAGNA AMICA a San Osvaldo #ladicjastelan #km0 #solocosebuone #solofieno #hamburgher
Domani mattina ricotta freschissima in piazza XX Settembre da Cinzia ed al parco del Cormor da Loredana;al parco anche castagnata e ribolla per tutti. #km0 #solofieno #solopezzatarossa
🍳🧀🫕🥘...e davanti al banco stamattina in piazza XX Settembre si è avvicinato questo signore che mi ha chiesto come fare il Frico ed ha comprato i nostri formaggi del cotechino e salsiccia.Chissà come se la caverà con i piatti friulani😃🍳🫕😂🧀 #ladicjastelan #sanaalimentazione #campagnamica #einprosit #yojitokuyoshi #chef
🏍AFRICA TWIN e TRANS ALP Arrivo nell’area festeggiamenti dei 50 partecipanti al giro delle valli in occasione di “ Sapori nelle Valli”🏍 #turismosostenible #turismo #vallidelnatisone #saporinellevalli
🟥Appuntamento carne mese di Ottobre!🟥 Ci vediamo domani mattina al parco del Cormor e da lunedì ai mercati in piazza e nei quartieri. #solopezzatarossa #ladicjastelan #solofieno
Stamattina il nostro banchetto in piazza XX Settembre a Udine #ladicjiastelan #cibosanoegustoso #agricolturasostenibile #km0 #campagnamica
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