三野農園

レストラン、ホテル、小売り店向け農産物（根菜中心）生産、卸し。
お問い合わせは公式ラインからお願いします
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17/09/2024

日がかなり短くなってきたのと
夜はがっちり冷えるようになりまして、
痩せる前に夏は終わってしまいました。。。
オレの夏を返して。

さて、暑さに弱い根セロリさん。

2割くらいは消えてなくなりましたが
昨年よりは生き残ってくれ、もう少し肥大が欲しい感じですがあと1ヶ月あるのでうまく売れ筋サイズにおさまってくれたらなと思います

植え付け量的には過去最高。
今年こそは春まで供給しつづけるぞ
っと。

公式ラインの方で出荷開始はお伝えしますね

#真狩村
#北海道
#根セロリ
#セロリアック
#セロリラヴ

07/07/2024

2024シーズンが始まろうとしています。

基本的なやりとりは公式ラインにて統一させております。出荷リスト、価格表等は個別にご案内させて頂いておりますのでご利用ください。

公式ラインアカウント
https://lin.ee/G0UjbC7
(プロフィールにもリンクございます)

新規お客様も今現在、若干名受け入れ可能です

個人発送は行っておりませんので
飲食店、八百屋、加工業務のみの対応となります。

#北海道
#真狩村
#業務野菜
#カラフル根菜
#西洋野菜

14/06/2024

農業大学校(本別町)同期生、中村が農水大臣賞を受賞。

高校時代はラガーマンとして活躍し、農業界にもタックルを噛まし続ける強者だ。

全道各地に同期がいるっていうのが
今となっては財産。とつくづく思うようになったのは老けた証しかな。。。

20/02/2024

ピザーラキャラバンin後志

三野農園リーキ×ピザーラ

近隣町村の皆様の愛をお願いします。

2/23.24 真狩村道の駅さま
2/25.26 倶知安町サツドラさま前
2/27 ニセコ町Aマートさま前

事前電話予約がおすすめらしいです
070-6486-6749 (本日2/21より予約開始)

とりあえず私はミノベエ30枚予約します

05/01/2024

新年明けましておめでとうございます

穏やかな
と言うよりは、すこし不気味なくらい、暖かくおだやかな正月だった真狩村。

スキーTEAMをサポートしてると言うこともあり、全くゆっくりもしてられない日々が続いています。

さて、今日から出荷を開始いたします。
マグロの初競りも４年ぶりに一億を越えたと言うこともあり、張り切って今年もいきたいと思います

本年もどうぞ
よろしくお願いいたします

24/12/2023

年内最終受付28日

12/30～1/5 出荷休み
1月より土日は出荷休み

休み期間中の着日指定出荷は
営業日までにオーダーもらえれば承ります

Merry Christmas

22/12/2023

根セロリがここで完売となった。
早すぎる結果。
昨年も同時期に在庫がなくなり、２年連続年内欠品はあり得ないと意気込んだ2023。

作付け的には2倍近くに拡大し挑んだが、もう言い訳がましくて口にはしたくないが猛暑を乗り越えれずに3割が息絶えた。

加えて、肥大も満足いくものではなく結果的には５割増やして５割減。

昨年と同収量となる。

それに加え、飲食店の回復から引き合いが過去にないくらいのペースで出荷が進み、セーブしながらの出荷が後半は続いたが悔しい結果となった。

経営的には利益は確保できたものの、必要なのはわかってて『品切れさせる』ことの方が強いストレスである。

私のやっていることは
売れればいいと言うことよりは、必要としてくれる人に可能な限り長い期間で出荷を続ける。ことに価値がある。

常にイメージはできている。

#セロリラブ
#根セロリ
#セロリアック
#三野農園

#真狩村

10/12/2023

12/10
最後のサボイキャベツを収穫した。サボイキャベツ栽培歴15年の中で最も遅い収穫。
もう根雪になってる事が当たり前のこの時期に畑が出てしまうと言う。

マイナス気温とプラス気温を繰り返され、ただただ寒を耐え忍んだその生命力からしぼりだされる旨味エキスは
想像するだけでも120％うまいに決まっている。

この日はマイナス3℃での収穫。
風があったので体感はマイナス5℃以下であっただろう。

指先の感覚はない。

しかし、その寒ささえ忘れてしまうほどにこのキャベツが皿に乗ったとき、そして口に入れた時のあの瞬間、脳裏に訴えかけるあの感覚。

楽しくて、ワクワクが止まらない。

だろうな
と思いながら
ショベルの運転をしてました。
寒くてやってられっか。

05/12/2023

ようやくスキー場もオープンし賑わいを見せている北海道。

しかし今週は10℃近くまで気温が上昇する日もありでクローズするスキーコースも出てきそうな雰囲気。

実は少しだけ畑に取りたいものが残ってて、うちとしてはチャンス到来か。と言ったところです。

12月に入り、バタバタと野菜のオーダーが加速してきました。
出荷量は世間様の動きと連動してるので、忘年会的な事が増えてる感じはしますね。

出荷リストはホームページで確認か
公式LINEを登録していただきそちらからお問い合わせください
(一般の方はご遠慮ください)

12/30～1/5 お休み頂きます。
年内最終オーダー受付は12/28となります

それまではノンストップで受付してますのでよろしくお願いいたします

#真狩村
#三野農園

25/11/2023

2023.11.24
をもちまして、FARMMINO
全ての収穫を完了いたしました。
ただいまの真狩村の外気温は
-7℃。凍てついてます。

ギリギリの闘いでしたが
これからの忘年会シーズン
そして、スキー客で賑わう冬の北海道の胃袋をしっかり支えるだけの在庫量を確保出来ました。

総数量200㌧強。
お腹いっぱいって感じです！

17/11/2023

今年のビーツの収穫が３品種全て完了しました

赤ビーツは葉が立性、シュッと縦に立ってくれるため比較的、機械であっという間に取ってしまえるのですが
ゴールデン、キォッジャ種は
横方向にでろり～んと垂れるため
機械で葉がつかみにくく、ましてやこの時期にもなると霜や雪のダメージにより
「手でとった方がはえ～べ」
となるわけで、

人海戦術はこの時期の恒例行事。

１日やれば、次の日肩が上がらなくなりますよね。

過去には色々失敗経験があり

雪の下敷きになり取りきれずに諦めたこと、取ったはいいけど、ハウスの中しか格納する場所がなく、12月に－10℃オーバーの寒波をくらって20㌧くらい凍結させたことや
昨年は病気に負けて、ほとんど肥大せず取る物が無かった、とか、

ビーツには色々苦い思い出がある。

そういう意味では
今年はビーツの出来、収穫タイミング
冬の在庫量、かなり満足の行く結果だったなと。

ここからは全て、一個一個手で葉っぱを切り落としたりという終わりの見えない作業は残っていますが

取り込んじまえばこっちのもんで
冬のスタッフの仕事はエンドレスに。笑

とりあえず、やることなかったらビーツ切っといて～で済むわけです。

残すところ
リーキ、大根、人参、サボイキャベツ

ちょっとだけ、先が見えてきた

ような
気がする。気のせいかな。

#真狩村
#三野農園

#ビーツ

10/11/2023

さて、雪の予報も出たと言うことでTEAM MINOの士気を高める意味合いを込めて、地元マッカリーナで研修会を開催しました。

普段やっている作業は単なる作業ではなく
着地点、つまりは何のためにこの作業をやっているのかと言う部分を感じてもらうには有意義な会となりました。

今後は極寒の中の収穫作業が続きますが
モチベーションは上がったと期待します

31/10/2023

業務連絡になります

11/4 は出荷をお休みいただきます

11/3 出荷分オーダー受付は
11/2 12時で締切とさせていただき

それ以降に連絡来たものは11/5出荷となります。よろしくお願いいたします

26/10/2023

2012年
に書いていたブログを何気に読み返してしまった。

この10年その気持ちはぶれていなかった。

https://ameblo.jp/minonouen/entry-11425336407.html

15/10/2023

暖冬。今年の雪は遅い
と噂されている北海道ですが

真狩村はどうなんでしょうね。
経験上、11/20が収穫リミットで
問題は初雪がいつ来るのか。

物の動きは順調で選果場はフル稼働。
トラブルが起きないことを祈るばかりです。
さて、今後の在庫予測です
・大根
紅くるり 4,000case
紫大根。 2,500case
青大根。 1,500case
紅芯大根 1,000case(歩留まり悪くB多発)
黒大根。 100case

・人参
アロマレッド 300case(歩留まり悪く越冬分も年内に出荷。来春はなし)
金美人参 5,000case
紫人参。 2,000case
黄人参。 2,000case
白人参。 200case

・馬鈴薯
2022産熟成メークイン 200case
キタアカリ。500case
ノーザンルビー。700case
シャドークイーン在庫薄
インカ。600case
レッドアンデス。300case
来年販売用メークイン 15㌧

ビーツ
・赤 50㌧
・黄 20㌧
・渦 6㌧

リーキ。20㌧
ベルエシャ。在庫薄
ルートパセリ。6㌧
セロリラブ。小玉傾向。10㌧
パースニップ。 5㌧

久しぶりに、潤沢な在庫で年越しできるだろう予測をしています。

いつも応援してくれるお取引様には感謝しかありません。全力でお応えしたいと思います。

お問い合わせ、オーダーは公式ラインアカウントからお願いします。
https://lin.ee/ztST4Se

#真狩村
#三野農園

#西洋野菜
#カラフル根菜

30/09/2023

今日から10月ですね
周りからはじゃがいも収穫終わった〰️
とか、あとはこれとこれだけで終わりだーとか、先が見えてきた感が出てきました真狩村。
farmMINOは
オーダーあったものを順次収穫するスタイルなので
全部まだあります❗笑

さて、現在の出荷状況です
・大根
紅クルリ(10/3よりS、Mで再開)
紫大根
青大根
紅芯大根
黒大根
・人参
アロマレッド
黄人参
紫人参
金美人参
白人参
・いも
男爵
キタアカリ
インカのめざめ
ノーザンルビー
シャドークイーン
レッドアンデス
熟成メークイン
・ビーツ
赤ビーツ
黄ビーツ
渦巻ビーツ
・その他
ベルギーエシャロット
リーキ
サボイキャベツ
セロリアック
ルートパセリ
パースニップ
玉ねぎ
赤玉ねぎ
フェンネル

※カリフラワーはやめました
※根セロリが肥大が伸びず800㌘主流
※ビーツが大豊作
※年内はほぼ安定的にいける予想

お問い合わせ&オーダーは公式ラインから
https://lin.ee/ztST4Se

(メッセンジャー他メール等、仕事の問い合わせはあまり見てませんのでスルーしてたら公式ラインから再度連絡ください)

#三野農園
#真狩村
#カラフル根菜
#西洋野菜

22/09/2023

朝はストーブつける？つけない？でもめる季節となりました、真狩村。

ハイシーズンに突入すると
昼間、出荷を間に合わすために常に作戦変更を繰り返すわけで
頭が使わさるせいか
(～さるは北海道弁らしい)

21:00消灯
2:00起床、、、

頑張ってるとかではなく
朝まで寝れません。。。

新聞もまだこないし
テレビショッピングしかやってないし、こうして携帯いじるから、よけいに、もう寝れなくなるし。

爺さんになったら毎日こんな感じなんでしょうね。。。

という話しはさておき
猛暑の影響で生育が停滞し遅れていたリーキの出荷を少しずつ始めました。

よく、耐えてくれた。
というのが本音で、となりに植えていた玉ねぎは早々に仕上がってしまい小玉で半作。

リーキも若干物足りなさはあるものの、あと１ヶ月、じわりじわりの生育に期待をしたいところです。

お問い合わせ&オーダーは公式LINEから
https://lin.ee/ztST4Se

#リーキ #ポワロー #ポロねぎ #西洋ねぎ #真狩村 #三野農園

14/09/2023

出荷状況

16日17日は出荷お休みいただきます。

最新情報はこちらのLINEアカウントでお知らせしています
https://lin.ee/ztST4Se

ホームページも一応出荷状況は都度更新しています
https://farm-mino.com/

さて、干魃、猛暑から一転
雨がうるさくなってきました真狩村。
朝晩は長袖ほしいくらいになりました。

これからの
farmMINO野菜の見通しです
◎潤沢 ○ボチボチ △品薄 ✕アウト

大根系
・クルリ △
・紫 ◎
・青芯 ◎
・紅芯 △
・黒 ◎

人参系
・アロマレッド ○
・金美 ◎
・紫 ◎
・黄 ○
・白 ○

ビーツ
・赤 ◎
・黄 ○
・渦 ○

馬鈴薯
・インカ ◎(M中心)
・シャドークイーン △(早めに完売)
・ノーザンルビー ◎ (L中心)
・レッドアンデス ○
・キタアカリ ○(越冬物も有)
・越冬熟成メークイン◎

その他(そろそろ出荷開始)
・リーキ猛暑の影響で遅れているが◎
・根セロリ猛暑の影響で遅れているが◎
・根パセリ ◎
・パースニップ ◎
・フェンネル △ (オーダー急増中で不安
・サボイ ◎
・ベルギーエシャロット○
・玉葱 ○
・赤たまねぎ △(大口に契約のため小ロットのみ受付)

という雰囲気で
冬の在庫はそれなりには有るはずの想定。

とりあえず年末までは
きっちり繋がると思いますが

今年の作況状況では
飛び込みオーダーも増えてますので
面白い秋となりそうです

安全第一と
ストライキ起こされないように
休みも入れながらやっていきます

#三野農園
#真狩村