RAIZ Vertical Farms

RAIZ Vertical Farms At Raiz, we take a sustainable and technological approach to urban farming and food production.

By combining circular economy principles and software analytics we aim to provide the highest quality crops to conscious consumers, families and restaurants.

As hortas urbanas estão a surgir como um movimento revolucionário que molda a agricultura e a própria economia:🌱 São uma...
29/08/2024

As hortas urbanas estão a surgir como um movimento revolucionário que molda a agricultura e a própria economia:

🌱 São uma atividade de grupo para a comunidade;
🌱 Criam novas e diversas oportunidades de trabalho;
🌱 Valorizam espaços e imóveis - são um investimento;
🌱 São uma forma de cultivar e produzir alimentos locais e frescos.

Estas são apenas algumas das vantagens, mas aprofundamos este tema no nosso artigo ‘’City Farms: A win-win for urban development’’, que já está disponível no nosso blog.

Descobre mais no link, na nossa bio.

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City farms are emerging as dynamic players in reshaping not just skylines but also economies.

🌱They’re a bonding activity for the community;
🌱They create new and diverse job opportunities;
🌱 They add value to spaces and make for a good investment;
🌱 They’re a real way to grow local fresh produce.

These are only some of the benefits we’ve covered in our latest article ‘’City Farms: A win-win for urban development’’, which is now live on our website.

Find out more on the link in our bio.

Partilhamos convosco uma ótima notícia!  🎉 Estamos a concorrer ao  - Distributed Design Awards 2024 - com o nosso projec...
21/08/2024

Partilhamos convosco uma ótima notícia! 🎉
Estamos a concorrer ao - Distributed Design Awards 2024 - com o nosso projecto, Ortus. Ajuda-nos a ganhar votando no link na nossa bio!

O que é o Ortus? 🤔 É uma horta vertical hidropônica, impressa em 3D.
O seu desenho foi criado através de uma análise profunda sobre os parâmetros de crescimento das plantas, e, sendo modular e escalável, adapta-se a todos os espaços, exteriores e interiores. 🏠🌿

Com o Ortus queremos promover a segurança alimentar e potenciar o cultivo de alimentos frescos perto de ti, podendo transformar áreas urbanas em fontes de alimento prósperas e auto-suficientes. 🌍🥗

Se nos queres ajudar, podes votar no link da bio, por favor! 🌿
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We have amazing news to share 🎉
We are currently competing in the - Distributed Design Awards 2024 - with our project, Ortus. Help us win by voting on the link in our bio!

So what is Ortus? It’s a small hydroponic tower that is 3D-printed.
Its design was developed through a deep analysis of the growth patterns in plants, and due to it being modular and scalable it can fit in all types of spaces- indoors and outdoors. 🏠🌿

Ortus brings us closer to our food, helping us grow fresh, organic healthy crops that are easily accessible.

Our dream for Ortus is that it keeps transforming urban areas into plentiful food sources that are self-sufficient. 🌍🥗

Help by voting for Ortus, on the link in our bio 🌿

Sabias que os alimentos perdem muitos nutrientes desde a produção até à tua mesa? É por isso que, na Raiz, te fazemos ch...
06/08/2024

Sabias que os alimentos perdem muitos nutrientes desde a produção até à tua mesa? É por isso que, na Raiz, te fazemos chegar aos nossos microgreens e vegetais numa questão de minutos.

Se são frescos? Sim! São saudáveis? Sim!

Mas têm muito mais que se lhes diga. Por exemplo, o Red Pepper cultivado com as condições do Eden, mantém o seu valor nutricional: baixo em calorias, é uma fonte de vitamina C, fornece até 169% da dose diária recomendada. Além disso, é rico em vitamina A e em antioxidantes como betacaroteno, que protegem o sistema imunitário.

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Did you know that food loses many nutrients from production to your table? That’s why, at Raiz, we deliver our microgreens and veggies to you in a matter of minutes.

Are they fresh? Yes! Are they healthy? Yes!

But there’s much more to it. For example, Red Pepper grown under Eden conditions retains its nutritional value: low in calories and packed with vitamin C, offering up to 169% of the daily recommended dose. Plus, it’s rich in vitamin A and antioxidants like beta-carotene, which boost the immune system.

Descobre as diferenças entre os tipos de manjericão que crescemos na raiz! 🌿👉 Manjericão Gigante: Destaca-se pelas folha...
03/08/2024

Descobre as diferenças entre os tipos de manjericão que crescemos na raiz! 🌿
👉 Manjericão Gigante: Destaca-se pelas folhas enormes, robustez no crescimento e um aftertaste licoroso.
👉 Manjericão Italiano: Conhecido pelo aroma clássico e sabor doce, típico de Génova. A coloração é verde brilhante.
👉 Manjericão Pluto: Compacto, ideal para cultivo em espaços limitados. Sabor intenso e vibrante.
👉Manjericão Vermelho: Folhas em tons de roxo e vermelho, sabor ligeiramente amargo. Excelente para aplicações decorativas.
Qual o teu preferido?

Discover the differences between the types of basil we have at Raiz! 🌿
👉 Giant Basil: Known for its huge leaves, robust growth, and a slightly licorice finish.
👉 Italian Basil: Famous for its classic aroma and sweet flavor, typical of Genoa. Bright green color.
👉 Pluto Basil: Compact, perfect for small spaces. Intense and vibrant flavor.
👉 Red Basil: Purple and red leaves, with a slightly bitter taste. Great for decorative uses.
Which one is your favorite?

Na Raiz, apostamos na venda da nossa Eden Farm, para universidades, empresas de F&B, e outros players para que connosco,...
31/07/2024

Na Raiz, apostamos na venda da nossa Eden Farm, para universidades, empresas de F&B, e outros players para que connosco, consigam maximizar a sua produção alimentar, tornando-a local e de maior qualidade.
Com a Eden Farm, as vantagens são muitas:
👉 Uso eficiente do espaço - redução significativa da área de cultivo.
💧 Economia de água - através de um sistema de irrigação eficiente e circular.
🌍 Produção sustentável - redução da pegada ambiental.
🌞 Controle ambiental - condições perfeitas todo o ano.
🍃 Segurança alimentar - alimentos mais frescos e nutritivos na cidade.

Entra em contacto, com a nossa equipa, em [email protected] e descobre como trabalhar connosco.
O nosso Éden, também pode ser teu.

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At Raiz, we are selling our Eden Farms to universities, F&B players, and spaces maximizing the production of high-quality, local food right in the city center.
And there are plenty of benefits:
👉 Efficient use of space - significant reduction in cultivation area.
💧 Water economy - through an efficient and circular irrigation system.
🌍Sustainable production - reduced environmental footprint.
🌞 Environmental control - perfect conditions all year round.
🍃 Local food security - fresher and more nutritious food.

Reach us out at [email protected] and discover how to work with us.
Our Eden can be yours too.


“A Agricultura em Ambiente Controlado eleva a agricultura indoor a outro nível, regulando meticulosamente temperatura, h...
19/07/2024

“A Agricultura em Ambiente Controlado eleva a agricultura indoor a outro nível, regulando meticulosamente temperatura, humidade, luz e níveis de nutrientes, consegue criar um ambiente ideal para o crescimento das plantas.” Isto é apenas uma pequena amostra do nosso novo artigo. Descobre mais no link, na nossa bio.

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“Controlled Environment Agriculture takes indoor farming to the next level by meticulously regulating factors like temperature, humidity, light, and nutrient levels, creating an optimal setting for plant growth.” This is just a litle taste of our new blog post. Run to discover the rest of it. Discover more at the link in our bio.

Para além da cor vibrante e viva com que se mostram aos nossos olhos, ainda são mais saborosos na boa. Ah, e frescos tam...
14/07/2024

Para além da cor vibrante e viva com que se mostram aos nossos olhos, ainda são mais saborosos na boa. Ah, e frescos também!
Trabalhamos todos os dias para isto mesmo: sabor, frescura e riqueza. 🌏🌱

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Beyond their vibrant and lively colors that catch the eye, they are even more delicious on the palate. And yes, they’re fresh too! We work every day to achieve that: flavor, freshness, and richness. 🌏🌱

Os alimentos cultivados em ambientes urbanos, são mais frescos, chegam mais rápido às nossas mesas e não perdem o seu va...
09/07/2024

Os alimentos cultivados em ambientes urbanos, são mais frescos, chegam mais rápido às nossas mesas e não perdem o seu valor nutricional em viagens de muitas centenas ou milhares de quilómetros.
Go healthier, go vertical, go local. 🥬

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Foods grown in urban environments are fresher, reach our tables faster, and don’t lose their nutritional value during long journeys of hundreds or thousands of kilometers.
Go healthier, go vertical, go local.🥬

Quer sejas um empreendedor, um apaixonado por agricultura, um chef de cozinha ou um curioso nato, a Raiz tem soluções pa...
02/07/2024

Quer sejas um empreendedor, um apaixonado por agricultura, um chef de cozinha ou um curioso nato, a Raiz tem soluções para ti. Descobre as inúmeras vantagens da agricultura urbana e vertical: podes ler o artigo completo no link na nossa bio. 🌻🌞
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Whether you’re an entrepreneur, a farming enthusiast, a chef, or simply curious by nature, Raiz has solutions for you.
Discover the many benefits of urban and vertical farming. You can read the full article at the link in our bio.
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A dedicação e o empenho da nossa talentosa equipa fazem com que seja possível crescer mais fortes, a cada dia, deste a r...
27/06/2024

A dedicação e o empenho da nossa talentosa equipa fazem com que seja possível crescer mais fortes, a cada dia, deste a raiz até à última folha. 🌻🌞

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The dedication and commitment of our talented team make it possible for us to grow stronger - from the roots to the very last leaf. 🌻🌞

O Eden é um verdadeiro paraíso.Com custos operacionais mais baixos, alta capacidade de produção; ambiente controlado e a...
07/06/2024

O Eden é um verdadeiro paraíso.
Com custos operacionais mais baixos, alta capacidade de produção; ambiente controlado e alheio ao clima e maximização do espaço e da eficiência energética. A melhor parte é que ajudamos-te a financiar a entrada para o teu própria Éden.
Afinal, o céu é mesmo o limite.

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Eden is a true paradise. With lower operational costs, high production capacity, a controlled environment unaffected by the climate, and maximized space and energy efficiency, it offers the best of all worlds. The best part is that we help you finance your entry into your own Eden.
The sky is the limit.

Na Terra, existe um sistema de sinergias progressivamente ameaçadas. A proteção do ambiente é um trabalho de todos. Na R...
05/06/2024

Na Terra, existe um sistema de sinergias progressivamente ameaçadas. A proteção do ambiente é um trabalho de todos.
Na Raiz, ao pouparmos água ou cultivarmos verticalmente, já fazemos a nossa parte. A melhor parte é que podemos ajudar-te, também, a fazer a tua.

On Earth, there is a system of synergies that are increasingly under threat. Protecting the environment is everyone’s responsibility. At Raiz, we are already doing our part by saving water and growing locally or to avoid long transportation. And we can help you do yours too.

Relembramos a Harvest Party! 🌱🎉No final de abril celebrámos a primeira colheita em .pt a nossa nova casa 🌞Obrigado a tod...
18/05/2024

Relembramos a Harvest Party! 🌱🎉

No final de abril celebrámos a primeira colheita em .pt a nossa nova casa 🌞

Obrigado a todos os que apareceram e celebraram connosco esta ocasião especial.

Mal podemos esperar para as muitas outras celebrações que estão a chegar este ano. Fiquem atentos!

Se procura uma experiência diferente e divertida, na Raiz organiçamos uma série de actividades e experiências diferentes, descobre-as no link na nossa bio.

🇵🇹

Looking back at the Harvest Party! 🌱🎉

At the end of April we celebrated the first harvest at Mīrarī, our new home 🌞

Thank you to everyone who showed up and celebrated with us this special occasion.

We can’t wait for the many more celebrations coming up this year. Stay tuned!

Also if you are looking for a great, different experience, at Raiz we host a range of different activities and experiences. Discover them through the link in our bio.

🇵🇹

Relembramos a Harvest Party! 🌱🌞No final de abril celebrámos a primeira colheita em .pt, a nossa nova casa.Obrigado a tod...
16/05/2024

Relembramos a Harvest Party! 🌱🌞

No final de abril celebrámos a primeira colheita em .pt, a nossa nova casa.

Obrigado a todos os que apareceram e celebraram connosco esta ocasião especial.

Mal podemos esperar para as muitas outras celebrações que estão a chegar este ano. Fiquem atentos!

Se procuras uma experiência diferente e divertida, na Raiz organiçamos uma série de actividades e experiências diferentes, descobre-as no link na nossa bio.



Looking back at the Harvest Party! 🌱🌞

At the end of April we celebrated the first harvest at Mīrarī, our new home.

Thank you to everyone that showed up and celebrated with us this special occasion.

We can’t wait to the many more celebrations coming up this year. Stay tuned!

Also if you are looking for a great, different experience, we can host a range of different activities and experiences with us through the link in our bio.

🇵🇹

Relembramos a Harvest Party! 🌱🌞No final de abril celebrámos a primeira colheita em Mirarí, a nossa nova casa.Obrigado a ...
16/05/2024

Relembramos a Harvest Party! 🌱🌞

No final de abril celebrámos a primeira colheita em Mirarí, a nossa nova casa.

Obrigado a todos os que apareceram e celebraram connosco esta ocasião especial.

Mal podemos esperar para as muitas outras celebrações que estão a chegar este ano. Fiquem atentos!

Se procura uma experiência diferente e divertida, na Raiz organiçamos uma série de actividades e experiências diferentes, descobre-as no link na nossa bio.



Looking back at the Harvest Party! 🌱🌞

At the end of April we celebrated the first harvest at Mirarí, our new home.

Thank you to everyone that showed up and celebrated with us this special occasion.

We can’t wait to the many more celebrations coming up this year. Stay tuned!

Also if you are looking for a great, different experience, we can host a range of different activities and experiences with us through the link in our bio.

26/04/2024
Notícias emocionantes! 🌱Depois de 2 anos incríveis na nossa localização anterior, muitos já sabem que a Raiz mudou-se! 🚚...
26/04/2024

Notícias emocionantes! 🌱

Depois de 2 anos incríveis na nossa localização anterior, muitos já sabem que a Raiz mudou-se! 🚚

A nossa nova casa é no vibrante espaço coletivo, Mīrarī, 📍Avenida 24 de julho, 170 - Lisboa.

é mais do que um espaço, é um refúgio efémero ao ar livre dedicado à arte, cultura e comida. 🎨🍽️ Estamos entusiasmados por fazer parte deste centro dinâmico e muito entusiasmados com os próximos eventos e colaborações.

Curioso sobre a Mīrarī? Juntem-se a nós através do link na nossa Bio, para celebrar a primeira colheita na nossa horta vertical amanhã dia 27 de abril!🤩

Quanto à Raiz, estamos a arregaçar as mangas, a sujar as mãos e a mergulhar de novo no mundo da agricultura vertical 🌾

Juntem-se a nós!🌿



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Exciting News! 🌱

After 2 incredible years at our previous location, Raiz has moved! 🚚

Our new home is at the vibrant collective space, Mīrarī, 📍Avenida 24 de Julho, 170 - Lisbon.
pt is more than just a space; it’s an ephemeral open-air haven dedicated to art, culture, and food. 🎨🍽️ We’re thrilled to be a part of this dynamic hub and very excited for the upcoming events and collaborations.

Curious about Mīrarī’s vibe? Join us through the link in our Bio, to celebrate the first harvest at our vertical farm tomorrow April 27th!🤩

As for Raiz, we’re rolling up our sleeves, getting our hands dirty, and diving back into the world of vertical farming. 🌾

Join us!🌿

Participa da festa!🕺🌱Experimenta connosco e com muitos outros a nossa primeira colheita do ano!🗓️27 de abril📍.pt , Alcân...
11/04/2024

Participa da festa!🕺🌱

Experimenta connosco e com muitos outros a nossa primeira colheita do ano!

🗓️27 de abril
📍.pt , Alcântara, Lisboa

Conheçe nossa equipa, explora a horta, saboreie comidas e coquetéis feitos na hora e conecta-te com a nossa comunidade! 🤩

Para mais informações e inscrição, clique no link da bio!



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Join the party!🕺🌱

Experience with us and many others Raizs’ first Harvest of the Year!

🗓️27th of April
📍.pt , Alcântara, Lisbon

Meet our Team, explore the farm, enjoy freshly made food and cocktails and connect with the community! 🤩

For more information and signing up, click the link in the bio!

Atenção, evento! ✨Preparem-se para imergirem os seus sentidos numa experiência única da horta à mesa! Depois de mudarmos...
02/04/2024

Atenção, evento! ✨

Preparem-se para imergirem os seus sentidos numa experiência única da horta à mesa! 

Depois de mudarmos a nossa horta para um novo espaço, o , estamos entusiasmados por vos convidar para a PRIMEIRA colheita do ano na Raiz! 🎉

📅 27 de abril
📍Mirari, Alcântara, Lisboa

Juntem-se para celebrar e provar o futuro da agricultura urbana! Também para dançar com as músicas orgânicas e funk do DJ A Costureira.

Programação:
🕛 12:00 - 13:20: Delicie-se com aperitivos e limonada 
🎤13:20: Ouça os nossos fundadores
🎶 14:00: Costureira DJ Set
🌾14:00 - 19:00: Visitas à nossa horta
🤝14:00 - 20:00: Conheça e conecte-se com diferentes pessoas  

Saboreie o Gin Basil Smash ou o Raiz Mezcal Sour, enquanto experimenta os lanches.

E somente para os primeiros a chegar, poderão desfrutar de alguns aperitivos gratuitos…! 

Conheça os nossos Co-Fundadores e Equipa e aprenda sobre as nossas práticas agrícolas inovadoras e sustentáveis 🌱

Junte-se a nós! 🌟Reserve o seu lugar no link em nossa bio!



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Event Alert! ✨

Get ready to immerse your 5 senses in our farm-to-table experience!

After relocating to , we’re thrilled to invite you to the FIRST harvest of the year! 🎉

🗓April 27th
📍Mirari, Alcantara, Lisbon

Join us as we celebrate & embrace the future of urban farming!

The agenda:
🕛 12:00 - 13:20: Enjoy Appetizers & Lemonade 
🎤 13:20: Hear from the our Founders
🌾 14:00 - 18:00: Visit our farm
🤝 15:00 - 20:00: Costureira DJ Set, Network with the community

Plus, for the early birds, enjoy free Appetizers straight from our farm! Sip on our signature cocktails, while trying our snacks!🍹

Meet our Co-Founders and Team and learn about our innovative and sustainable farming practices 🌱

Join us and be a part of this great event, RSVP now! 🌟

Save your spot on the link in our bio!

Conheces os microgreens? 💪🏼Nos últimos anos, o mundo da culinária tem assistido a um aumento da sua popularidade 🌱Os mic...
25/03/2024

Conheces os microgreens? 💪🏼

Nos últimos anos, o mundo da culinária tem assistido a um aumento da sua popularidade 🌱

Os microgreens são procurados por chefs de restaurantes sofisticados e pesquisadores nutricionais devido aos seus sabores potentes, qualidades sensoriais atraentes, funcionalidade, abundância em vitaminas, minerais e outros compostos bioativos ✨

Leia o nosso artigo para descobrir:

- Benefícios dos Microgreens
- Algumas das variedades mais comuns
- Como cultivá-las em casa
- Como incorporá-los na sua dieta

Acede ao artigo através do link na nossa bio!🗞



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Do you know microgreens? 💪🏼

In recent years, the culinary world has witnessed a surge it’s popularity 🌱

Microgreens are in demand from high-end restaurant chefs and nutritional researchers due to their potent flavors, appealing sensory qualities, functionality, abundance in vitamins, minerals, and other bioactive compounds ✨

👀 Read our article to discover:

- Benefits of Microgreens
- ⁠Some of the most common varieties
- How to grow them at home
- How to incorporate them in your diet

Follow the link in our bio to the blog!🗞

Visita-nos ou organiza o teu evento na Raiz!🤩Quer sejas uma instituição de ensino, uma empresa ou um grupo de amigos, te...
16/03/2024

Visita-nos ou organiza o teu evento na Raiz!🤩

Quer sejas uma instituição de ensino, uma empresa ou um grupo de amigos, temos experiências adaptadas às tuas necessidades!

Podes reservar uma visita privada connosco 👩🏼‍🌾:
- De forma individual ou em grupo
- Nessa visita irás visitar a horta e aprender sobre agricultura vertical e técnicas de cultivo
.. ou podes organizar uma experiência connosco🕺🏻:
- Conhece a nossa equipa e visita a horta vertical
- Aprende sobre diferentes técnicas de cultivo
- Inclui o workshop de semear
- Prova aperitivos deliciosos, feitos com produtos diretamente da nossa horta!

Segue o link na nossa bio para reservares uma visita ou uma experiência connosco!💚



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Visit us or host your event at Raiz!🤩

Wether you are an educational institution, a corporate or a group of friends, we have an experience adapted to your needs!

You can book a private experience with us👩🏼‍🌾:
- Individuals or groups
- Get exclusive insights about vertical farming and our techniques
- Customize your experience

… or organize with us an experience🕺🏻:
- Meet the team and get to experience vertical farming while connecting with others
- Work with your hands in our workshop
- ⁠Have some delicious appetizers

Follow the link in our bio to book an experience with us!💚

Operações diárias 🌱Garantir que a nossa horta prospere requer atenção diária aos pormenores. Contamos-te as tarefas esse...
12/03/2024

Operações diárias 🌱

Garantir que a nossa horta prospere requer atenção diária aos pormenores. Contamos-te as tarefas essenciais que acontecem na nossa horta vertical.

Temos 3 componentes principais, que precisam de ser geridos:

1. Reservatório de água💧
- Amostra de água; avaliar EC e pH
- Garantir o nível ideal de água; medir novamente o pH e a CE após adicionar água
- Corrigir quaisquer desequilíbrios

2. Estação de germinação👩🏼‍🌾
- Verificar o nível optimizado de água no pequeno reservatório
- Ajustar o pH e a CE conforme necessário
- Verificar o progresso das mudas, descobrir as sementes que germinaram

3. Barris🌿
- Verificar se as plantas estão a crescer bem
- Verificar se todas as plantas estão a receber uma quantidade consistente de água

Finalmente, certificamo-nos de que registamos todos os dados online para garantir o controlo, a consistência e as melhorias no tempo.



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Daily Operations 🌱

Ensuring our farm thrives requires daily attention to detail. Here’s your guide to the essential tasks that happens on our vertical farm.

We have 3 main components, that needs to be checked:

1. Water reservoir💧
- Sample water; assess EC & pH
- Ensure optimal water level; re-measure pH & EC after adding water
- Correct any imbalances

2. Germination station👩🏼‍🌾
- Check the small reservoir optimal water level
- Adjust pH & EC as needed
- Check seedling progress, uncover any seeds that have germinated

3. Barells🌿
- check that plants are growing well
- ⁠check that all plants are getting consistent amount of water

Finally, we make sure we record all the data online to ensure control, consistency and improvements in time.

As vantagens diversas das hortas verticais 🌱As hortas verticais estão a revolucionar a forma como cultivamos e produzimo...
07/02/2024

As vantagens diversas das hortas verticais 🌱

As hortas verticais estão a revolucionar a forma como cultivamos e produzimos alimentos!👩🏼‍🌾

💭Ao agrupar as plantações num ambiente interior controlado, este método inovador de produção agrícola oferece uma infinidade de vantagens em relação à agricultura tradicional, desde a produção de cultivos durante todo o ano até uma utilização menos intensiva de recursos naturais e segurança alimentar.

Segue o link na nossa bio para conhecer 17 vantagens da agricultura vertical! 🤩🗞



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The multifaceted advantages of vertical farms 🌱

Vertical Farms are revolutionizing the way we grow and produce food!👩🏼‍🌾

💭By stacking crops in a controlled indoor environment, this innovative farming method offers a multitude of advantages over traditional agriculture, from year-round crop production to a less intensive use of natural ressources and food safety.

Follow the link in our bio to get to know 17 advantages of vertical farming! 🤩🗞

Aqueça os seus dias de inverno com a Sopa de Agrião! 🍵Está com vontade de comer uma sopa deliciosa, saudável & quentinha...
31/01/2024

Aqueça os seus dias de inverno com a Sopa de Agrião! 🍵

Está com vontade de comer uma sopa deliciosa, saudável & quentinha? Então cozinhe connosco esta receita fácil & rápida!🌿

Ingredientes (para 2 pessoas):

- ½ nabo
- ½ cebola descascada
- 6 cenouras
- Uma mão cheia de agriões Raiz
- 1 alho francês
- Sal
- Pimenta
- Molho de soja
- Azeite

👩‍🍳 Preparação:

1. Pique grosseiramente o nabo, as cenouras, a cebola e o alho-francês.
2. Saltear os legumes numa panela com um pouco de óleo e depois cozer em água até ficarem tenros.
3. Misture a mistura de legumes com o agrião para obter uma textura aveludada, utilizando uma varinha mágica.
4. Deixar ferver durante 2 minutos.
5. Sirva com um fio de molho de soja, um pouco de sal e pimenta.

(Para obter uma textura suave, retire os talos de agrião. Para um toque extra, adicione gengibre ralado).

Dica: Adopte a sustentabilidade usando cascas de vegetais e sobras para o caldo!💚

Siga o link em nossa biografia para mais receitas saudáveis! 🗞

-saudável

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Warm up your winter days with Watercress Soup! 🍵

Are you craving a delicious, healthy & warm soup? Then cook with us this easy & fast recipe!🌿

Ingredients (for 2 people):

- ½ turnip
- ½ onion, peeled
- 6 carrots
- A handful of Raiz watercress
- 1 Leek
- Salt
- Pepper
- Soy sauce
- Olive oil

👩‍🍳 Preparation:

1. Roughly chop the turnip, carrots, onion, and leek.
2. Roast the vegetables in a pot with some oil and then simmer in water until tender.
3. Blend the vegetable mixture with the watercress for a velvety texture, using a hand mixer.
4. Boil for 2 minutes.
5. Serve with a drizzle of soy sauce, some salt and pepper.

(For a smooth texture, remove the watercress stems. For an extra kick, add grated ginger!)

Tip: Embrace sustainability by using vegetable skins and leftovers for broth!💚

Follow the link in our bio for more healthy recipes! 🗞️

A terminar um ano incrível! 🎉Estamos entusiasmados por partilhar a viagem que fizemos juntos em 2023! 🚀Desde a conceção ...
02/01/2024

A terminar um ano incrível! 🎉

Estamos entusiasmados por partilhar a viagem que fizemos juntos em 2023! 🚀

Desde a conceção e impressão do nosso próprio sistema hidropónico, a participação em conferências impactantes que moldaram a nossa visão para a agricultura sustentável, o cultivo de uma grande variedade de vegetais e plantas aromáticas para restaurantes de Lisboa e, por último, mas não menos importante, a mudança da nossa horta protótipo para um novo local - este ano tem sido uma viagem marcante repleta de crescimento e aprendizagem 😌

Obrigado a todas as pessoas e organizações envolvidas no nosso crescimento.

Fiquem atentos e preparem-se para testemunhar o próximo capítulo da nossa jornada na agricultura vertical! 🌿

#2023 #2024

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Wrapping up an incredible year! 🎉

We’re thrilled to share the remarkable journey we’ve went on together in 2023! 🚀

From designing and printing our own hydroponic system, attending impactful summits that shaped our vision for sustainable agriculture, growing amazing veggies for more restaurant partners, and last but not least, the move of the Concept farm to a new location - this year has been a remarkable journey filled with growth and learning 😌

Thank you to all the people and organizations involved in our growth.

Stay tuned for more updates and get ready to witness the next chapter of our vertical farming journey! 🌿

#20 23 #2024

Como é que fazemos o transplante? 🪴✨O transplante: O processo de mover as plantas jovens da estação de germinação para o...
29/12/2023

Como é que fazemos o transplante? 🪴✨

O transplante: O processo de mover as plantas jovens da estação de germinação para os barris.

📍Na Raiz diferenciamos dois tipos de culturas com processos ligeiramente diferentes: 

🌿Barril de Ervas:

1. Quando as primeiras folhas verdadeiras aparecem (cerca de 3 semanas após os cotilédones), transferimos os jiffies da estação de germinação para as torres.
2. Iniciamos o fluxo de água para o barril ajustado às necessidades das plantas.
3. Mantendo o registo de tudo no nosso ficheiro de operações, garantimos um desenvolvimento sem problemas.

🥬Barril de vegetais:

1. Ajustamos os níveis de nutrientes da água com base nas necessidades específicas dos vegetais.
2. Certificamo-nos de que colocamos as plantas com espaço suficiente entre elas para que todas recebam luz e tenham espaço suficiente para crescer. 
3. Monitorizamos regularmente os níveis de humidade e ajustamos o calendário de rega em conformidade.

Desta forma, todas as plantas crescem confortáveis e saudáveis até atingirem o tamanho da colheita. 🤩



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How do we transplant? 🪴✨

Transplanting: Process of moving young plants from the germination station onto the barrels.

📍At RAIZ we differentiate between two types of crops with slightly different processes: 

🌿Herbs Barrel:

1. When the first true leaves appear (around 3 weeks after cotyledons), we transfer the jiffies from the germinating station into the towers.
2. We start the water flow into the barrel adjusted to the plants‘ requirements.
3. By keeping track of everything in our operations file, we guarantee a smooth development.

🥬Veggie Barrel:

1. ⁠We adjust the water nutrient levels based on the specific requirements of the veggies.
2. ⁠We make sure to place the plants with enough spacing between them so they all receive light and have enough space to grow. 
3. ⁠We monitor the moisture levels regularly and adjust the watering schedule accordingly.

This way, all the plants grow comfy and healthy until they reach the harvest size.🤩

Endereço

Build Up Labs, Edifício Altejo 101, R. 3 Da Matinha
Lisbon
1950-326

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