เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/102178467897646/

ทำพอดี สวนผักและอื่นๆ dhampordee farm&etc., Bangkok (2024)

24/09/2023

ครั้งนึงแคร่ปลูกผักรองตาข่ายสีฟ้านี้ เคยอยู่คู่กับบ้านตู้สีฟ้า ตั้งเเต่สมัยยังอยู่ในทาวน์อินทาวน์ จนย้ายบ้านตู้มาโคก ปล่อยแคร่ผักทิ้งไว้ ไม่ได้ย้ายมาพร้อมกัน สุดท้ายต้องตัดเเยกชิ้นส่วนไว้ เพื่อให้ง่ายกับการขนย้าย

ล่าสุด กีฟฝากป๊า ม้า ช่วยทยอยขนมาให้ เวลาขึ้นมาที่โคก เพื่อประหยัดค่าขนส่ง

วันนี้ประกอบร่างเสร็จเเล้ว 1 ตัว ติดตั้งตาข่ายรองเรียบร้อย รอหมักดินเสร็จ ก็จะได้ปลูกอีกครั้ง

1 เเคร่ผัก กับ 1 แปลงน้อยๆ รอบบ่อหัวใจ ที่ได้หมักดินไว้รอปลูกสวนครัว

#การงานวันนี้
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

23/09/2023

23.09.66

"พะโล้ โบราณ สูตรคุณยายชุม"

ตั้งแต่ได้วิชามาจากยายเมื่อ 2 ปีก่อน จนทุกวันนี่ยายไม่อยู่เเล้ว ยังไม่เคยมีโอกาส เเละ ความเพียร พอจะได้ทดลองทำสูตรนี้ซ้ำด้วยตัวเอง

หนนี้ได้กลับมาบ้านโคก คุณกีฟได้ไข่เป็ดมาหลายฟอง ร่ำๆอยากให้เอามาทำพะโล้ ฝนตกปรอยๆ ดินนิ่ม ได้ทีเลยเเจ้นไปขุดข่า ตั้งเตาถ่านหลังบ้าน ตุ๋นพะโล้สูตรยายชุมดูสักที

เคล็ดลับของยายที่จำได้ คือ ไม่มีซีอิ๊ว เเละไม่ใช้น้ำมัน ยายว่า แค่โขลกเครื่อง อันได้แก่ ข่า กระเทียม รากผักชี พริกไทย เเล้วเอาลงผัดพร้อมเนื้อสัตว์ กับ เครื่องพะโล้ ไขมันจากเนื้อสัตว์จะออกมาเอง

ไฮไลท์คือน้ำตาลมะพร้าว ผัดไฟอ่อนไปเรื่อยๆให้น้ำตาล เปลี่ยนสีกลายเป็นน้ำตาลเข้ม หรือ caramelize แบบที่ฝรั่งว่ากัน

พอได้ที่เเล้วค่อยเทลงหม้อ เติมน้ำเพิ่ม ใส่ไข่ ใส่เต้าหู้ ปรุงรสอ่อนๆ ด้วยซีอิ๊วขาว เเล้วค่อยเอามาตั้งเตาถ่าน เคี่ยวจนถ่านมอดเป็นอันได้ที่

ต้มวันนี้ กินพรุ่งนี้เด้อ

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

13/09/2022

13.09.65

ขับกลับจากขอนแก่นหลังจากปฏิบัติธรรมยาวมา 10 กว่าวัน ปลายทางคือศูนย์พรรณาฯ มีการงานรออยู่หลายสิ่งอัน

ที่ได้แวะบ้านดูน้ำ ดูท่า เพราะฝนตกหนักต่อเนื่องมาหลายเพลา ที่ขอนแก่นตกเยอะ พาใหัห่วงว่าที่แปลงจะเป็นยังไง

ไม่ถึง 24.ชม ที่บ้าน พยายามทำกิจ เท่าที่พอทำได้ให้มากที่สุด

เอาสวนครัวมาลงเพิ่มตามเเนวคลองไส้ไก่ใกล้บ้าน ให้ หยิบฉวยง่ายเวลาทำกับข้าว กระเพราขาว กระเพราแดง โหระพา เเมงลัก พริกจินดา อย่างละต้นสองต้น

ได้พริกไทยอ่อน ซีลอน ไปลงใกล้ไม้ป่า ให้เลื้อยขึ้นเป็นพี่เลี้ยงกัน ก่อนหน้านี้ลงเคยลงไว้ 4 ต้น เอามาลงเพิ่มอีก

แปลงฟักทองที่หยอดเมล็ดไว้คราวก่อนโน้น งอกเเล้ว..ดีใจ

ปลูกต้นไม้เสร็จ ทำกับข้าว เก็บบ้าน ได้เวลาเดินทางต่อพอดี..

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

12/08/2022

12.08.65

อ้อม เป็นแฟนพันธุ์แท้ ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว โดยเฉพาะแกงกะทิ ขนมไทยต่างๆ ชอบเอามากจริงๆ สังเกตุได้จากหุ่นคนเล่าเรื่องได้

รู้ทั้งรู้ว่ากะทิสด เวลาเอามาทำทั้งอาหารเเละขนม อร่อยกว่ากะทิกล่องเป็นไหนๆ เเต่พอถึงเวลาที่ลงมือทำแกง หรือขนมเอง ก็จบลงเอาที่ความสะดวก อุดหนุนกะทิกล่องไปซะทุกที

ทั้งที่ๆแปลงบ้านเราฝั่งไร่ใจประสงค์ มีมะพร้าวแกงเหลือเฟือ น้าเอ๋เคยเล่าว่า ลูกหลานตาโหลย เคยมาเก็บไปทำขนมอยู่เหมือนกัน

ไอ้ความที่คร้านจะไปเอามาปอก ขูด คั้น นี้เอง ทำให้อ้อมล่าถอยมันซะทุกรอบไป

หนนี้คุณกราฟฟิค ลาโรงเรียนกลับมาโคกพร้อมกัน วันนี้ทั้งวันพากันไปลงแปลงกับกีฟ เเล้วไปขุดเอาเผือกต้นเเรกมาให้

เผือกปลูกทิ้งไว้นานเป็นปี ไม่ได้ขุดมาทานซักที ต้นใหญ่ จนมองเผินๆคิดว่าเป็นบอนซะเเล้ว

เผือกต้นเดียว ได้หัวใหญ่เอาเรื่อง แบ่งหัวน้อยไปลงทำพันธุ์ต่อ ที่เหลือเอามานึ่ง

กราฟฟิคขนเผือกมาตอนเกือบจะ 5 โมงเย็นละ นึกอยากจะกินเผือกน้ำกะทิขึ้นมา หันซ้ายขวาไม่มีกะทิกล่อง

ไหนๆก็ไหนๆละ อยากกินต้องได้กิน 555 คั้นมะพร้าวบ้านเราสักทีจะเป็นไร เอาให้สมศักดิ์ศรีมาต้มกิน กับเผือกต้นเเรกซะหน่อย

ขัดล้าง นึ่งเผือกก็ว่าคันเเล้ว ความเพียรในการปอก ขูดมะพร้าวกับกระต่าย มันทำให้ฟินกว่าเดิม ขูดมะพร้าวกับกระต่ายครั้งสุดท้ายเมื่อตอนไปอบรมพึ่งตนเพื่อชาติเมื่อ 2 ปีที่เเล้วละ

หนนี้อ้อมเก็บเอาน้ำมะพร้าวจากลูกมาด้วย เอาไปตั้งไฟให้อุ่นๆ เเล้วเอาน้ำมะพร้าวนั่นเองเเหละมาคั้นกะทิเลย เพิ่มดีกรีความหอมมันไปกี่หลายเบอร์

ต้มไปกับใบเตยที่ปลูกริมคลองไส้ไก่ เติมเกลือนิดเดียว เคี่ยวกับ น้ำตาลโตนด "ยิ้มทั้งน้ำตาล" ที่เคี่ยวตามวิธีดั้งเดิมของชุมชุนริมน้ำแม่กลอง อุดหนุนไว้นานเเล้ว แบ่งให้พี่เชอรี่เจ้าแม่ขนมหวานจากพิจิตรไปหนึ่งกระปุก เหลือไว้เอง 1 กระปุก รอวันฤกษ์งามยามดีเอามาทำขนม

ลุล่วงตอนหนึ่งทุ่ม ความที่ค่ำเเล้ว ชามเดียวแบ่งกินกันสามคน ภูมิใจเเละดีใจที่เราได้บริโภคของที่เราปลูก อันไหนซื้อหามาก็รู้ที่มาที่ไป ♥️

แด่เผือก บ้านทำพอดี feat. กะทิ ไร่ใจประสงค์
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

22/07/2022

22.07.65

ล้มไม่เป็นท่า ต้นไผ่กอนี้ ปลูกเองกับมือ
ปลูกพร้อมๆกับ ที่มาทำพื้นที่ เมื่อ 2 ปีที่แล้ว

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตอนแขกมาเยี่ยมบ้าน
เพิ่งชื่นชมกับการเจริญเติบโตของเค้าอยู่เลย

วันนี้ไผ่กอนี้ ไม่สามารถต้านทานกระแสลมพายุ ที่โถมกระหน่ำเข้ามาได้ แต่เราเชื่อว่าไผ่กอนี้
ได้ทำหน้าที่ของตัวเองดีที่สุดแล้ว
ในการรักษาต้นไม้เล็กๆ บริเวณที่เหลือไว้ได้
เพราะตำแหน่งที่เค้าอยู่ น่าจะเป็นตำแหน่งช่องลมพอดี

เลยชวนให้คิดว่า นับประสาอะไรกับคนเรา
ต่อให้เข้มแข็งแค่ไหน การยืนด้วย 2 ลำแข้ง เพียงลำพัง อย่างโดดเดี่ยวนานๆ ต้านกระแสไปเรื่อยๆ
ไม่ยอมโอนอ่อน พริ้วไหว ผ่อนตามในบางที
ไม่ช้านาน ก็คงล้มไม่เป็นท่าเหมือนกันเนอะ ….

พี่คนนึงบอกว่า ล้มแล้วลุกใหม่ได้
แต่ค่อยๆลุกเดี๋ยวหน้ามืด แฮะ !!

23/06/2022

"เสบียง" โดยคุณกีฟ

เราสองคนชอบการหมักกันทั้งคู่ เเต่ถนัดกันคนละอย่าง ถ้าขนมปัง คอมบูชา มาหาอ้อมก็พอได้เรื่อง เเต่ถ้าเทมเป้ เเละน้ำหมักดื่มอื่นๆ ไว้ใจกีฟได้

เห็นหน้าคนทำมีความสุข คนกินก็มีความสุขไปด้วย♥️

เมื่อคืนตอนเอาเทมเป้ที่ทำเสร็จเก็บใส่ตู้เย็น เห็นเธอสูดดมเเรงๆที่ห่อเทมเป้ เเล้วหันมาบอกอ้อม

กีฟ: อ้อมลองดูสิ ลองดมดู นี่คือกลิ่นชีวิต มันเป็นอาหารที่มีชีวิต

ก้มลงดมตามที่กีฟบอก

อ้อม : ได้กลิ่นหอมจริงๆด้วย หอมมาก กลิ่นเดียวกับตอนหมักขนมปังเลย 555

เช้านี้มาหั่นชิมกัน โห มันเยี่ยมมาก อันที่เป็นก้อนกลมๆนั่นไม่ใช่ชีสนะจ้ะ เเต่เป็นเทมเป้ถั่วเหลืองลูกเดือยควินัว มันนัวมากจ้า

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

02/06/2022

02.06.65

งานแม่บ้านก็ต้องทำ

น้ำยาเอนกประสงค์ เอาไว้ล้างจานถูพื้นต่างๆ อันนี้
สัมผัสโดนผิวหนังเราบ่อยๆ ตามประสาคนขี้แพ้ อ้อมทำสูตรปราศจาก N70 N8000 AD25 ใช้น้ำหมักมะเฟือง กับน้ำหมักมะกรูดผสมกัน ช่วยเรื่องคราบมันได้ดี ฟองอาจไม่สะใจเท่าปกติ เเต่สะอาดเอี่ยม ไว้ใจได้

น้ำยาซักผ้า อันนี้ซักเครื่อง ไม่ได้สัมผัสผิวโดยตรงอ้อมใช้ N70 พอได้ เพื่อช่วยลดค่าใช้จ่าย ผสมน้ำหมักมะฟือง กับน้ำหมักซาวข้าว เติมน้ำหอมเล็กน้อยสำหรับคนติดกลิ่นหอม ซักผ้าขาว ขาวมากจริงๆจ้ะ

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

01/06/2022

01.06.65

ต้องขอบคุณทีมงานกิตติมศักดิ์ ที่ยอมมาตัดหญ้าให้ในที่สุด เดินเข้าบ้านได้โดยไม่ต้องกลัวเจ้าตัวเลื้อยคลานต่างๆมากนัก

กล้วยนากแก่มากเเล้ว เเถมกล้วยน้ำว้าอีกเครือ พรุ่งนี้ต้องช่วยกันเอาลงกับกราฟฟิค

ฟ้าทะลายโจรเกิดใหม่หลายต้น ขมิ้นที่ฟุบไปก็ฟื้นเเล้ว..

#ธรรมชาติที่ทำพอดี

29/04/2022

วันนี้ยังร้อน เเต่ไม่เเรงเท่าสองวันที่ผ่านมา

เริ่มต้นเช้ามืดด้วยการอบขนมปังที่หมักไว้ตั้งเเต่เมื่อวาน ส่วนคุณกีฟ เเละกราฟฟิคไปทยอยห่มฟางต่อจากที่ทำค้างไว้เมื่อวานนี้

อบขนมปังเสร็จเเล้ว อ้อมถึงแปลงร่างกลับไปเป็นชาวไร่ต่อ แบ่งโซนกันห่มฟางจนเสร็จตามที่ตั้งใจ

พักเที่ยง เข้าเมืองไปกินน้ำเเข็งไส เป็นรางวัลคนทำงานหนัก

บ่ายเเก่มาลงเเปลงต่อ เก็บผลผลิต กล้วยแก่พร้อมกันหลายเครือ หัวปลีคาต้นต่องเเต่ง กีฟ กับกราฟฟิคไล่ตัดมาได้ 11 หัว กล้วยนาคโดนทิ้งไว้จนแก่เกิน ลูกแตกคาต้น เสียไปซะเยอะเลย

มะม่วงอีกเพียบ แก้วขมิ้นเยอะที่สุด บางลูกใหญ่เท่าครึ่งหน้าดิชั้น ได้อกร่องสีทอง สีสยาม เพชรบ้านลาด เขียวเสวย อย่างละนิดละหน่อย ร่วงใต้ต้นไปซะเยอะตอนไม่อยู่บ้าน..

เป็นไปตามวิถีผลไม้เทวดาเลี้ยง..

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

28/04/2022

2 วันที่แดดแผดเผา ก่อนที่ฝนจะลงอย่างหนักอยู่ในตอนนี้

42 องศามา 2 วันเเล้ว พรุ่งนี้คงคลี่คลายลงบ้าง

ให้อาหารยีสต์ของตัวเอง ฟีดเเล้ว ฟีดอีก กระเตื้อง เชื่องช้า จนท้อใจ

ยีสต์เพื่อนให้มา เเข็งเเรง เเซงโค้ง
ได้ลองทำขนมปัง แต่ร้อนจนต้องเอาไปพรูฟในลังโฟม

รอดไปอีกมื้อด้วยจับฉ่ายจากหม่าม้าทอดาว

ราสเบอรี่ เทวดาเลี้ยง ออกอยู่หลายลูกเลย ชื่นใจจริง

ลอกวัชพืชที่ปกคลุมคลองไส้ไก่ หนาทึบ จนหาคลองไม่เห็น

ซ่อมหลุมขนมครก ย่ำ ตัดไม้มาทำฝายชะลอน้ำ
ขนฟาง ห่มฟาง

เล่นเอา คอ บ่า ไหล่ สะท้าน
เกือบลืมไปแล้ว รสความปวดเมื่อยเเบบนี้

ย้อนไปเมื่อ 2 ปีที่เเล้ว ตอนที่ขุดแปลงเสร็จใหม่ๆ นอน 3 ทุ่ม ตื่นตี 4 ครึ่ง ลงแปลงตั้งเเต่ไก่โห่ ยันตะวันตกดิน

คอ บ่า ไหล่ ก็สะท้านแบบนี้แหละ ต้องคอยผลัดกันนวด กับคุณกีฟ

#แด่ความปวดเมื่อยที่คิดถึง

24/02/2022

2 วันที่ได้ลงแปลง

"วัชพืช" ผู้อารักขาดิน แผ่ขยาย คลุมทั่วจนบล็อคคลองไส้ไก่บนโคกสามัคคี

มีกัน 2 คน มีเเค่ 2 วัน ลุยกันไป ถางวัชพืชไปกองทำปุ๋ย ลอกคลอง ย่ำ ห่มฟาง..

หมดวันพอดี๊

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

02/01/2022

01.01.65

จำความรู้สึกสมัยไปอาสาที่ต่างเเดนได้ดี ความงดงาม เเละมิตรภาพ ของคนที่มาทำงานอาสากับเจ้าบ้าน หรือเเม้เเต่ระหว่างอาสาสมัครด้วยกัน
คิดเสมอเมื่อถึงวันที่เรามีพื่้นที่ของตัวเอง อยากให้ที่นี่ เป็นพื้นที่ที่เราจะได้เเบ่งปันเเบบนั้นบ้าง

“บุ้ง” เป็นน้องชาย ชาวพึ่งตนเพื่อชาติ ที่มาร่วมหัวจมท้ายกันทำค่ายพึ่งตน 11-13 เเถมพากันฝ่าวิกฤตโควิด เเละผ่านพ้นการกักตัวมาด้วยกัน เป็นพี่เลี้ยงพาน้องปูทำเเค้มป์ในฝัน ส่งน้องๆกลับบ้าน เเล้วติดสอยห้อยตามกันมาถึงบ้านทำพอดี เเละจะยาวต่อเนื่องกันไปอีก

ตาเเรกกะว่าชวนบุ้งมาเที่ยวบ้านเราเปลี่ยนบรรยากาศ อยากให้บุ้งอยู่สบายๆพักผ่อน หลังจากเหนื่อยมาจากงานค่าย ที่ไหนได้ เเค่เหยียบเท้าเข้าบ้าน บุ้งก็ต้องมาร่วมบู๊ สู้รบกับน้องหนูที่บุกบ้านได้เละเทะเกินคำบรรยายกว่าครั้งไหนๆที่ผ่านมา

เก็บกวาดบ้าน ช่วยกันทำอาหาร ตั้งเเค้มป์ ซักผ้า เเว๊บไปเที่ยวเล่นบ้านเพื่อนใกล้เรือนเคียง ตัดเเต่งกิ่งไม้ ให้ความรู้เรื่องต้นไม้ต่างๆ ทำฝาย ซ่อมปั๊ม ปลูกต้นโกโก้ ทำคอกเเปลงสมุนไพรที่อ้อมปลูกไว้ ไม่ให้โดนย่ำโดยคนตัดหญ้า

บุ้งลงเเปลงกับป๊า ช่วยหม่าม้าทำกับข้าว เเค้มปิ้งกับครอบครัว นอนดูหนัง สอนกราฟฟิคจัดกระเป๋า ฟังปัญหาชีวิตวัยรุ่นของฟิค สนทนาแบ่งปันมุมมองในการใช้ชีวิตกับอ้อมกีฟ

ช่วงเวลาสั้นๆที่บ้านทำพอดี ที่บุ้งมาใช้เวลาอยู่กับเรา ชวนให้นึกถึงบรรยากาศของการไปเป็นอาสาที่ต่างเเดนเมื่อครั้งกะโน้นนนน

บุ้ง ตั้งใจมั้ยไม่รู้ รู้เเค่เรายินดียกตำเเหน่ง wwoofer คนเเรกของบ้านทำพอดีให้บุ้งด้วยความยินดีเเละขอบคุณจากหัวใจ

ขอบคุณที่บุ้งมาเเบ่งปันพลังงานดีๆ เเละเติมเต็มให้พื้นที่แห่งนี้ หวังว่าเราดูเเลบุ้งได้ดีพอ เเละฝากความทรงจำดีๆให้กับบุ้งบ้างไม่มากก็น้อย สัญญาว่าถ้ามารอบหน้าจะได้เรียนทำขนมปังเเน่นอนจ้ะ♥️

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

12/10/2021

12.10.64

หลังตัดหญ้าที่สูงท่วมหัว

#ทำพอดีโคกหนองนาและอื่นๆ

18/08/2021

18.08.2064

ตะลุยจัดครัวจนเสร็จเเล้ววววววในที่สุด!!!! หลังจากทยอยเอาลังของมากองไว้สักพักใหญ่

ครัวเรียบๆง่ายๆ ตามแบบครัวไทย ชั้นที่มีจำกัด แบ่งกันใช้ทั้งวัตถุดิบปรุงอาหาร กับอุปกรณ์ทำขนมปัง

เหลือเเค่ยกเตามา ก็จะกลับมาอบขนมปังได้เเล้วจ้า เย้ เย้ 😁

นอกจากงานครัว เมื่อวานตะลุยเคลียร์คลองไส้ไก่ที่ขุดค้างไว้ ปล่อยน้ำลงคลอง ให้มั่นใจน้ำไหลถึงต้นแคต้นสุดท้ายที่ลงไว้พอดี ถ้าต้องทิ้งไปทำงานนานๆก็ไม่ต้องห่วงเเล้วทีนี้

ขึ้นแปลงสมุนไพรได้อีกสองแปลง ย้ายกล้าฟ้าทะลายโจรมาลงใกล้คลองไส้ไก่ด้วย เสียดายวันนี้แดดเเรงมาก กล้าฟ้าทะลายโจรตื่นเเดด คอตก อาการดูร่อเเร่ 🥺

ปลูกต้นไม้ ของกิน เพิ่มไปได้หลายต้น ลงขมิ้นเพิ่มไปอีกแปลงนึง

้เจอกล้วยสุกคาต้นยกเครืออยู่หลังบ้าน แบ่งนก แบ่งหนูกินเเล้ว เลือกลูกที่ยังสมบูรณ์อยู่ ใส่ฟรีซเอาไว้ทำขนมปังกล้วย ที่เหลือเอาไปหมักทำฮอร์โมนจากผลไม้สีเหลือง

3 วันที่แล้วป๊ากับม้ามาเยี่ยม ต้องขอบคุณที่ดั้นด้นมา ขนตู้เย็นมาให้ด้วย ยอมมากักตัวอยู่ที่แปลง นอกจากมาทำอาหารให้กินเเล้ว ป๊าม้ายังตะลุยช่วยงานลูกสารพัด..

ติดตั้งโซล่าเซลล์หน้าบ้าน
ไล่ทาสีงานเหล็กที่ช่างทำไว้เเล้วยังไม่ยอมทาสีกันสนิมให้
ทำชั้นวางของไว้ให้ใช้งาน
ซ่อมประตูรั้ว เทปูน

ไปยันเคลียร์ห้องเก็บของ ที่เก็บฟาง อันนี้งานช้างสุด เป็นการงานที่เราสองคนเพียรอยากจะทำเเต่ยังไม่มีเวลาทำกันได้เองสองคน

วันนี้ ป๊า ม้า กีฟ น้าเอ๋ มาช่วยกันจนเรียบร้อย ระหว่างที่อ้อมเคลียร์ครัว เเละ เเยกขยะ

เคลียร์กันจนค่ำมืด เอาจนเราได้หน้าบ้าน ชานบ้าน คืนกลับมา จากที่ก่อนหน้านี้ กองของไว้อิเหระเขระขระไปหมด

เป็นวันที่ยาวนาน เเต่ได้การงานมาก

บิ้วป๊าม้าให้อยู่ต่อจนสำเร็จ พรุ่งนี้จะชวนกันทำค้างผัก อิอิ

#บ้าน
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

09/08/2021

09.08.64

ภารกิจติดตั้งโซล่าเซลล์ เข้ากับปั๊มจุ่ม เเล้วเอาลงบ่อ

เห็นน้ำไหล เเล้วตื้นตัน ต้นหม่อนของเเม่ รอดเเล้วลูกกกกกก

#ทำพอดีสวนผักเเละอื่นๆ

23/07/2021

23.07.64

ยาวนาน เเต่เป็นความรู้สึกที่คุ้นเคย..

วันนี้อากาศครึ้ม มีฝนปรอยมาเบาๆ สัก 2 ที ไม่ได้ตกจริงจัง เป็นอากาศที่เหมาะกับการทำสวนไปเรื่อยๆ

กินข้าวเช้าเสร็จ ก็เเยกย้ายกันคนละมุม กีฟยังไปคงไปทำงานบนโคก ขุดคลองไส้ไก่เพิ่ม ไปหาต้นไม้ที่ลงไปก่อนหน้านี้ แต่คลองยังไปไม่ถึง

ส่วนอ้อมไปจัดการแปลงสมุนไพรใหม่ ที่ตัวเองยกไว้ตั้งเเต่เมื่อวานให้เรียบร้อย ถางวัชพืช เกี่ยวใบแฝก ทำป้ายจากเศษไม้ที่สร้างบ้าน แยกประเภทสมุนไพรกันตัวเองลืมว่าลงอะไรไปบ้าง

กระชายขาวที่ลงไว้ก่อนหน้านี้งอกงาม เห็นเเล้วชื่นใจ เลยลงต้นไม้เพิ่มไปอีก3 ต้น เเวะไปจัดการถังน้ำหมักสักนิดนึง ราขาวขึ้นงดงาม กลิ่นหอมฉุย ทั้งมะเฟือง เเละ หน่อกล้วย

มาเบรคกินข้าวกลางวันเอาตอนบ่ายคล้อย เลยได้เเว๊บจัดของในครัวเข้าที่ เพราะช่างสีเพิ่งเสร็จงานออกไปเมื่อช่วงเช้า

เสร็จจากครัว ไปต่อที่กันที่หลังบ้าน ขุดคลองไส้ไก่ ให้เป็นลำรางรับน้ำฝนไปลงบ่อ

เเละปิดท้ายวันนี้ด้วยงานหมักดินหลังบ้านนี่แหละ เเข็งแบบสับไม่ลงจากที่คนงานมาทำบ้าน เหยียบย่ำจนดินเเน่นเเข็งไปหมด

เกี่ยวใบแฝกไปกอง เอาฟางไปห่ม เอาปุ๋ยคอกลง เอาน้ำหมักราด เดี๋ยวอาทิตย์มาดูกันว่าเป็นไงบ้าง

ทำเยอะเหมือนคนคลั่ง 😅😅😅 ชดเชยที่ไม่ได้ลงแปลงเลยมาหลายเพลา..

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

23/07/2021

23.07.64

วันนี้ไม่ได้เข้าครัวทำกับข้าวไทย

คุณกีฟไปค้นเจอ discard sourdough ที่ตู้เย็นบ้านตาเลยถือกลับมาให้

เสียดาย discard อ้อมเลยเอามาแปลงร่างเป็นเเพนเค้ก เเต่เเทนที่จะใช้แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียว ผสมแป้งข้าวหอมปทุม กับผงกล้วยดิบบดไปด้วย ตอกไข่ไป 1 ฟอง ใส่คีเฟอร์เเทนโยเกิร์ต เเละนมอัลมอนด์แทนนมวัวไป เติมงาขี้ม่อนกับเมล็ดเจียไปอีกนิด เนื้อเเพนเค้กฟูไม่ดีเท่ากับใช้แป้งสาลีอย่างเดียว เเต่สำหรับเราถือว่านุ่มใช้ได้ดี...

สลัดญี่ปุ่นกินกับถั่วลูกไก่ กับสลัดธัญพืชข้าวฟ่างหางม้าลูกเดือย ที่คุณกีฟหุงไว้เมื่อวาน

แก้วมังกรมาจากในสวนของคุณน้านี่เอง

กินผัก สมุนไพรในแปลงมาหลายวัน วันนี้เปลี่ยนบรรยากาศมากินแบบนี้บ้าง เอาใจสมาชิกหลักของบ้านตู้อย่างคุณกีฟ เมื่อวานเธอตะลุยตัดหญ้า เคลียร์โคกสามัคคีคนเดียวจนร่างปวดไปหมด

ระหว่างที่ดิชั้นขึ้นแปลงปลูกสมุนไพร จอบไป 4 แปลง บ่าสะท้านพอๆกัน

#อาหารเช้าบ้านนา
#บ้าน
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

22/07/2021

22.07.64

ตื่นเช้ากันทั้งคู่..

คุณกีฟไปตะลุยตัดหญ้า สูงท่วมหัวเเล้ว คนงานไม่มีใครยอมมา เพราะเค้ากลัวโควิดกัน เราสองคนเลยกลับสู่โหมดพึ่งตนโดยสมบูรณ์เเบบ

คุณอ้อมไปตะลุยเก็บหัวปลี ได้มา 7 หัว แบ่งไว้ 2 หัว ที่เหลือแบ่งคุณลุงช่างไปทาน

ไปขุดข่า ตะไคร้ ในแปลง

หอมแดงอินทรีย์ยังพอมีเหลือในครัว
ใบมะกรูดจากศูนย์พรรณา
มะขามเปียกจากน้องเฟิร์น Ariyaphorn Changsee

เป็น "ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี"

สับไก่คลุกเกลือไว้เล็กน้อย เพื่อดับคาวเเละให้เนื้อไก่มีรสชาติ

หั่นหัวปลีเป็นชิ้นพอคำ เคล็ดลับหั่นหัวปลีไม่ให้ดำ บีบเอาน้ำใส่ชามอ่าง บีบมะนาวใส่ลงไปสัก 2-3 ลูก เตรียมไว้เเช่หัวปลี

เอาเปลือกมะนาวที่บีบน้ำเสร็จเเล้วรูดตามสันมีดให้ทั่ว หั่นหัวปลีปุ๊บ เอาลงชามอ่างเลย

ทอดพริกจินดาแห้ง รอไว้ก่อน

ทุบข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูดใส่พร้อมหางกะทิ
ต้มพอเดือดใส่ไก่ ไก่เริ่มสุกค่อยเติมหัวปลี พอหัวปลียุบ ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก
ตบท้ายด้วยหัวกะทิ เเละ โรยพริกทอด

ถ้าให้ครบสูตร ควรโรยผักชีใบเลื่อย อันนี้ที้แปลงไม่มี ต้องไปหามาปลูก

ตักไปปันให้บ้านตา ปันให้ลุงช่างมื้อกลางวัน เหลือไว้ทานกันสองคนได้ทั้งวันนี้

เสร็จภารกิจทำกับข้าวกับปลา กินมื้อเช้าเเล้วไปลงแปลง วันนี้วันลงสมุนไพร

#เมนูบ้านนา
#บ้าน
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

01/07/2021

01.07.64

ย่างเข้าเดือนกรกฎาคมเเล้ว เราสองคนยังไม่ได้ปลูกต้นไม้เพิ่มจากเดิมสักเท่าไหร่ รอบที่เเล้วมีลงไม้ป่าไว้เพิ่ม หวังใจว่าจะมีฝน สรุปฝนขาดช่วง ต้นที่ลงไว้ตายเกลี้ยง ที่โคกยังไม่มีคนช่วยดูจริงจังเวลาที่เราสองคนไม่อยู่

เช้าวันนี้เริ่มต้นงานด้วยการ รดน้ำต้นไม้ เเละห่มฟางเพิ่มให้ต้นที่ยังอยู่ แดดเเรงจนเหมือนไม่ใช่หน้าฝน พอสายหน่อยก็เข้ามาจัดการบ้านช่อง ต้องเคลียร์ของที่ขนมาเมื่อวานนี้

เราไม่ได้จ้างรถขนของจากกทมลงมาที่โคกในคราวเดียว เเต่ใช้วิธีทยอยขนลงมาด้วยตัวเอง เมื่อมีเหตุให้เข้ากทม.

รอบนี้เเว๊บขึ้นไปเยี่ยมพ่อเเม่เเค่สองวัน เเล้วโกยโต๊ะ เก้าอี้ หม้อ ไห จาน ชาม ของที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตมาเต็มท้ายกระบะ ได้ตกเเต่งบ้านตู้ ให้ดูเป็นบ้านตู้ที่คุ้นเคยขึ้นอีกนิด

หลายอย่างในส่วนการสร้างบ้านยังต้องจัดการ งานที่ช่างทำค้างไว้ไม่เรียบร้อย เเละยังไม่มีเวลาวนกลับมาเก็บให้ อะไรที่พอทำเองได้ ก็ทำไป

ลุงเเมคกลับจากลาทำนาเเล้ว หลังคาครัวมุงเสร็จเรียบร้อย วันนี้ลุงเริ่มเชื่อมเหล็กต่อรางน้ำฝนลงบิ้งนา พรุ่งนี้คงเสร็จเรียบร้อย

ลุงเขียว ซี้ลุงเเมค ช่างคู่หูดูโอ้ ลุงเขียวซ่อมระบบประปา เเยกท่อน้ำทิ้ง ออกจากท่อส้วม น้ำทิ้งเป็นน้ำดี วนลงคลองไส้ไก่ให้เกิดประโยชน์

วิ่งซื้อของให้ช่าง สลับกับทำงาน ล้างถ้วยล้างชามที่เจอน้องหนูนารุมทึ้ง ก็หมดไปเเล้วอีกวัน

วันนี้ฉลองโต๊ะทำงานกับโต๊ะกินข้าว 2 in 1 ด้วยการจัดดอกไม้มาวางสักหน่อย ดอกบานไม่รู้โรยป่าผสมกับดอกหญ้า ขึ้นเองตามธรรมชาติ อ้อมชอบว่ามันสวยดี

สกิลการจัดดอกไม้เเบบมั่วๆไป เเต่เอามาวางเเล้วชื่นใจดี 🌼🌼🌼

#บ้าน
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

04/06/2021

04.06.64

เเม้น้ำจะยังไม่ไหล เเต่ไฟสว่างเเล้วจ้าาา 🤗🤗🤗

#อยากจะกางเต็นท์มันซะคืนนี้เลย

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

27/05/2021

27.05.2564

อีกไม่กี่วันก็จะเต็ม 4 เดือนที่ยกตู้มาที่โคก..

เปลี่ยนช่างมาไม่รู้กี่เซ็ตละ นับตั้งเเต่ช่างเทวางคานตู้ ช่างขึ้นโครงเหล็ก ช่างไม้มิจฉาชีพที่ทิ้งบาดแผลใหญ่ไว้มากมายต้องตามแก้ บางอย่างเเก้ได้ บางอย่างแก้ไม่ได้ ก็ทำใจอยู่กับมันไป

เปลี่ยนมาเป็นช่างบ้านๆ คนรู้จักเเนะนำมา ทำไป ทำมา ช่างตีกันเอง ก่อนที่จะเทเรา ช่างยังอุตส่าห์เทพื้นบ้านทิ้งไว้ เทเเบบที่ระนาบไม่ได้ พื้นปูนขัดมันที่ตกลงไว้ กลายเป็นริ้วรอย เป็นแผลใหญ่ก่อนจาก..

ช่างที่ไม่เทเเละยังอยู่ต่อ ทำก๊อกๆแก๊กๆ ได้วันละนิดวันละหน่อย ทำไป แก้ไป หลังคาไม่เผื่อเเนวกันสาดให้เท่าที่ควรจะเป็น อันนี้ทำเสร็จสรรพ ตอนเราเเว๊บเข้ากทม. ก่อผนังครัว คุยว่าขัดมัน บอกก็ขัดได้เเบบนี้ แบบที่เค้าว่าขัด ก็คือฉาบเฉยๆเลยจ้ะ

เอ้าฉาบก็ฉาบ งั้นก่อเคาน์เตอร์ครัวปูน ไม่ต้องขัดมันละ ปูกระเบื้องเเทนก็ได้ ปูไป ลายไม่ได้ ไม่ชนกันดี เป็นเศษเล็กเศษน้อยสารพัด เอาเหอะ อะไรก็เอาละ ไม่ว่ากัน ขอให้มันเสร็จๆไป

สัปดาห์ที่ผ่านมานี้ ความชุลมุน ชุลเก โดยพร้อมเพรียง ช่างไฟ ช่างติดประตูกระจก บานสไลด์ช่างแอร์ ช่างสี ทำพื้น รวมไปถึงช่างอีกเซ็ต ที่มาทำห้องเก็บของ เก็บอุปกรณ์เครื่องมือ เเละโซนทำปุ๋ย เข้าหน้างานสลับกันทุกวัน

บอกตัวเองให้ฮึบอยู่ทุกวัน อันที่จำยอมหลับตาให้ผ่านไป ก็ต้องยอม จะให้ไปเค้น บีบคอให้เค้าทำดีกว่านี้ ก็ไม่ได้

จาก "บ้าน" กลายเป็น "บาน" เพราะต้องคอยแก้ปัญหาที่ช่างทำพังไว้เเต่ละจุด ก็อดทนเรื่อยมา จุดนี้คิดว่าหลายคนที่ทำบ้าน คงประสบเหมือนกัน

จนวันนี้...วันที่คิดว่าเราเขยิบเข้าใกล้ความเป็นจริงมากขึ้นอีกหน่อย งานปูนที่ครัวเสร็จหมดเเล้ว เหลือเเค่ช่างไม้มาทำระเเนงฝาไหล คิดว่าอีกไม่นานก็คงได้ย้ายของเข้าเเล้ว

ระหว่างที่กำลังเก็บกวาดงานห้องเก็บของอยู่ ฝนก็เทลงมาอย่างหนัก เเค่ไม่เกิน 40 นาทีเห็นจะได้

พอฝนซาคุณกีฟเลยเดินไปหาช่างแอร์ที่ติดตั้งท่อเเอร์อยู่ในครัว จะเช็คว่าฝนสาดโดนเค้าบ้างหรือเปล่า

กีฟเดินไปครู่เดียว กราฟฟิกวิ่งเเจ้นมาตามอ้อม ให้ไปดูที่ครัว ช่างแอร์บอกว่า หลังคาครัว รั่วหนักมากกกกกก

ใช่ค่ะ หลังคาครัว หลังคาใหม่เอี่ยม รั่ว!!!! เพราะ ช่างที่ว่าทำก๊อกแก๊กๆ คนนั้นเเหละค่ะ วางคานหลังคา ระดับสโลฟ ห่างกันไม่มากพอทำให้ฝนไหลย้อน น้ำรั่วลงมากลางครัวนั่นเลย

เราผู้ซึ่งไม่มีความเข้าใจเรื่องช่างละเอียดละออ ช่างเป็นช่าง ช่างต้องรู้ดีกว่าเรา เค้าวางคานมาแบบนี้ เราไม่รู้เลยว่า สโลฟที่ไม่มากพอจะเกิดผลยังไงบ้าง

ถามว่าแก้ยังไงคะ ตอบว่าต้องรื้อค่ะ รื้อลงเพื่อดอรปสโลฟลงอีก 20 เซ็นติเมตรเป็นอย่างน้อย เพื่อเวลาฝนตกจะลาดลงตามเเนว ไม่ไหลย้อนไปรั่วได้ ที่รู้นี่เพราะช่างที่เค้ามาทำงานสีเเนะนำเรามาอีกที

เหมือนปราสาททราย เเค่เพียงพริบตาเท่านั้น ไม่รู้ว่าจะหัวเราะหรืออะไรดี
ช่างที่เป็นคนทำ ตอนนี้ยังไม่รู้ตัว เพราะวันนี้ขอหยุดพักไปวันนึง ให้ช่างเเอร์มาสลับทำงาน

ยังค่ะ ยังไม่พอ พื้นบ้านที่ช่างเทพื้นพังๆไว้ จนเดือดร้อนต้องปูกระเบื้องยางเเทน เสียเงินซื้อกระเบื้องยางเพิ่ม หาช่างมาติดตั้ง เเต่ความที่เทพื้นไว้เเย่จริงๆ บางจุดติดกระเบื้องยาง ก็ยังกระเดิดอยู่

ยังมีอีกก แม้เเต่บานกระทุ้งที่ช่างมิจฉาชีพวางไว้ยังสูงเกินระดับอีก วันนี้ทดลองเอาเคาน์เตอร์บิ้วอินมาวางเเล้วไม่พอดีกัน ไซด์บอร์ดเอาลงตามตำแหน่งไม่ได้

วันนี้ วันเดียว ที่ทุกอย่างประเด ประดัง
เเดดจะร้อนเท่าไหร่ ขุดแฝก เเบกปุ๋ย ปวดร่างเเค่ไหน เอาจริง ไม่เคยท้อเท่าวันนี้เลย

ถ้านี่เป็นบททดสอบความเเข็งเเกร่งของใจเราในการทำบ้านหลังนี้ พี่ว่าพี่แกร่งมากเเล้วววว พอเถอะค่าาาาาาาา

เดินกลับเข้าบ้าน เกาะบ่ากีฟเเล้วถามว่าไหวมั้ย กีฟบอกบ้านนี้จะได้มีเรื่องเล่า เเต่ขอไม่ทำบ้านหลังไหนอีกเเล้วนะ 😭😭😭

มีเรื่องเล่าเยอะจริงๆนั่นแหละ..

#บันทึกไว้ว่าวันนี้พีคคคคค
#ทำพอดีโคกหนองนา

26/05/2021

"การเดินทางของกล้วย"

แปลงเรามีกล้วยมาก กล้วยออกเครืองามๆพร้อมกัน หลังจากสัปดาห์ก่อน ริอ่านเอากล้วยไปเร่ขายเเม่ค้ากล้วยเเขกก็เเล้ว กินเองก็ไม่ทัน จะแปรรูปทั้งหมดตามกำลังคนเดียวก็ไม่ทันอีก

คิดได้ว่าเรามีครูอยู่ที่พรรณา เลยชวนกันกับคุณกีฟตัดกล้วยไปให้ที่ศูนย์ กะว่าจะได้ไปขอความรู้เรื่องการเเปรรูปจากพี่ๆเเละเเม่ๆที่ครัวพรรณาค่ะ

เเต่กว่าจะเอากล้วยลงมาจากต้น เเล้วพาไปที่ครัวพรรณา จนแปรรูปสำเร็จเสร็จสรรพ เล่นเอาเหงื่อแตกเลยค่ะ

เรียนมา ครูบอกคิดอะไรไม่ออก ให้ปลูกล้วยไว้ก่อน เราก็เลยปลูกซะเยอะเลย แต่ก็ลืมถามครูว่าปลูกกล้วยโตเเล้ว จะตัดลงมาจากต้นยังไง ไม่ให้เหนื่อยหอบ ^=^

‌นี่ยังไม่นับว่าจะตัดเเต่ละหวี ออกจากเครือที่เเน่นเอี๊ยดยังไงอี๊กกกก 😅😂😂 ว่าเเล้วก็หอบหิ้วกันไปเเบบยกเครือกันเลยจะดีกว่า

กล้วยพึ่งตน "บ้านทำพอดี" เดินทางสู่ บ้านครู "พรรณา"
พากันเเปรรูปแล้วออกมาเป็นอะไรได้บ้าง อย่าลืมติดตามกันนะคะ ^^

#วิชาเเปรรูป
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ
#พึ่งตนXพรรณา

25/05/2021

25.05.2564

การกลับมาอยู่กับกิจกรรมที่เราถนัดเเละคุ้นเคย บางทีก็เป็นการบำบัดตัวเองอย่างนึง

จุดที่เราสงบ อยู่กับตัวเอง ทำสิ่งที่เราถนัด พบความสุข เเละความเคารพในตัวเองอีกครั้ง..

มะม่วงที่มีมากพอๆกับกล้วย ขนไปแบ่งปัน เเละร่วมกันแปรรูปที่ศูนย์พรรณาเเล้ว ก็ยังมีมากพอที่จะกลับมาแปรรูปเพิ่มมาไว้กินเองในบ้าน

"แยมมะม่วง" ปีนี้ไม่ใช่ 3 เกลอ อ้อมเลือกใช้แก้วขมิ้นอย่างเดียว เพราะมีมากจริงๆ กวนจากลูกห่ามเพราะอยากได้รสเปรี้ยวๆหน่อย

ปอกล้าง ทำความสะอาดมะม่วง หั่น ปั่น เอาขึ้นตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อยๆจนงวด ใส่น้ำตาลเเค่เล็กน้อยเพียงพอกับการถนอมอาหาร เเละพอจะให้เหนียวข้นขึ้น เเทนการใส่เจลาติน เติมน้ำมะนาวสดจากในสวน ตัดรสด้วยเกลือนิดหน่อย

มีเคล็ดลับจาก host family ที่ทำไร่ไวน์เเละกวนเเยมเป็นประจำ ตอนไปเป็นอาสาสมัคร เค้าบอกว่าจะรู้ได้ยังไงว่าเเยมที่กวนเเล้วเหนียวได้ที่ ก็ให้เอาจานไปเเช่ช่องฟรีซ พอเย็นจัดๆ เอาออกมาเเล้วหยดเเยมที่กำลังกวนอยู่ลงไปสักหยด ถ้าคว่ำจานเเล้วแยมยังติดดีที่จานไม่หยดลงมา เเปลว่าเเยมที่กวนเหนียวใช้ได้เเล้วค่ะ

ลวกภาชนะโหลแก้ว recycle ที่ล้างเก็บไว้ เพื่อทำการฆ่าเชื้อ บรรจุตอนขวดยังร้อนเเละเเยมยังอุ่นๆอยู่ ปิดฝาให้เเน่น

วิธีนี้เก็บไว้ได้นานเป็นปี โดยไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็น
เเต่ถ้าเปิดทานเเล้ว มีอากาศเข้าไปเเล้ว ต้องเอาเข้าตู้เย็นนะคะ เพราะเเยมเราไม่มีสารกันเสียใดๆ

ใครมีมะม่วงมาก ทำส้มลิ้ม ส้มแผ่นเบื่อเเล้ว เปลี่ยนมากวนเเยม สต็อกไว้ทานได้นานๆ ถ้ามีเหลือมาก ก็เอาไปทำบุญ แบ่งปันกัน ก็ดีเหมือนกันค่ะ 😃

เช้านี้อ้อมจี่ขนมปังที่ถนอมไว้ในช่องฟรีซ เอามาทานคู่กับเเยมมะม่วง เป็นรสชาติเเละความรู้สึกที่คุ้นเคย..

#แปรรูป
#แยมมะม่วง
#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

18/05/2021

18.05.64

"เเม่ค้าป้ายเเดง"

กลับมาโคกหนนี้ สำรวจว่ามีกล้วยที่เรียกว่าสุกคาต้น นับได้ 4 เครือบึ้มๆ เเต่ประมาณการงานเเล้ว ทั้งกินทั้งเเจก ทั้งแปรรูปคงไม่ทันทั้งหมดแน่

เมื่อวานวนไปซื้อของในตลาด ผ่านร้านกล้วยเเขกเจ้าอร่อยที่ปกติคุณกีฟมักจะเเวะอุดหนุนเป็นประจำ ตัดสินใจวนรถเข้าไปเเล้วเอารูปกล้วยที่ถ่ายไว้ให้เค้าดู

"ปกติไม่เคยขายเลยพี่" บอกพี่เเม่ค้าไปแบบนั้น
"หนูปลูกไว้กิน กล้วยปลอดสาร เเต่หนนี้ตกแก่พร้อมกันมากเครือ เลยเอามาลองถาม เผื่อพี่อยากได้" อธิบายความเพิ่มไปอีก กันเคอะเขิน ตามประสาที่ไม่เคยไปบอกขายใคร

เล่าจบ พี่เเม่ค้าหน้าบึ้งๆตอบมา "เนี่ยเพิ่งเจอลุงมาหลอกขาย เอามาส่งตอนพี่ไม่อยู่ กล้วยป้ายยาอะไรไม่รู้ พอสุกมันดำปี๋ เอาทอดไม่ได้ ต้องทิ้งหมด คิดเงินหวีละตั้ง 30 บาท ขายก็ไม่ได้"

จังหวะนั้นอ้อมเริ่มหวั่นๆละค่ะ กลัวเค้าไล่ตะเพิด เลยบอกไปว่า "ถ้าไม่เอาไม่เป็นไรเลยค่ะ ลองถามพี่ดูเฉยๆ"

พอจะถอย พี่สาวก็บอกมา "พี่ก็อยากได้แหละ น้องจะขายยังไง" โอ้ยยยยย ได้ยินดังนั้น ดิชั้นค่อยโล่งอก

"ก็ขายราคาที่พี่ซื้อได้" พี่เเม่ค้ารีบสวนมา "เนี่ยๆแบบนี้พี่ซื้อในตลาด หวีละ 15 บาทเเค่นั้นเอง" เราก็นึกยิ้มอยู่ในใจ เพราะกล้วยที่เเกเอาให้ดูเล็กกว่าเยอะ เลยบอกแกไป "จริงๆกล้วยหนูใหญ่กว่าหวีที่พี่ให้ดูค่ะ เเต่ก็เอาราคาที่พี่ซื้อเเล้ว เอาไปทอดขายต่อพอได้กำไร คนมาซื้อกล้วยแขกที่นี่ จะได้มีกล้วยปลอดสารกิน"

วันนี้ตื่นเต้น ตื่นเเต่เช้า ชวนคุณกีฟตัดกล้วยไปส่งร้านกล้วยแขก โอ้โห แบกกันสองคนยังแทบไม่ไหว เอาใส่ท้ายรถกระบะไปส่งถึงร้าน

พี่เเม่ค้าคนเดิมอยู่ร้านพอดี เห็นกล้วยเเล้วยิ้มๆ บอกเเม่ค้าแบกไม่ไหวเเน่จ้ะ ช่วยเอาลงที

พากันขนเอากล้วยลงจากรถ ตัดแยกหวี นับได้ 10 หวี เพราะมีที่เสียไปตั้งสองหวี ทิ้งไว้นานสุกคาต้น นกเจาะ ช้ำไปหมด อันนั้นเลยไม่ได้ส่งให้เค้า

เเม่ค้าเห็นสินค้าเเล้วถามว่า น้องขายพี่เครือละเท่าไหร่ ยิ้มๆเเล้วบอกไปว่า "ก็เอาที่พี่เห็นของเเล้วจะซื้อเท่าไหร่ก็ตามนั้นเลยค่ะ"

กล้วย 10 หวี ได้มา 250 บาทค่ะ พร้อมกับมันทอดแถมมาอีกถุง

ก่อนออกมา เห็นเเม่ค้าควักโทรศัพท์มาถ่ายกล้วยที่วางเรียงอยู่บนเเคร่ เป็นอันว่าใช้ได้สำหรับการขายผลผลิตครั้งเเรกของเรา 😄

หัวใจพองโตตั้งเเต่เมื่อวานยันวันนี้..

ได้กิน ได้เเบ่ง ได้เเจก ได้ขาย ผลิตผลที่เรารู้ว่ามันดีจริง ไร้สารพิษ เเละคนอื่นทานก็ปลอดภัยด้วย ❤️

บันทึกไว้วันที่ขายกล้วยเครือเเรกของสวนเรา

ปล.ใครผ่านไปมาระหว่างตลาดเเชะครบุรีมุ่งหน้ามาทางอรพิมพ์ เเวะอุดหนุนกล้วยเเขกได้ค่ะ อร่อยมากกก มันทอดก็มีจ้ะ

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ

17/05/2021

17.05.64

วันนี้มีเด็กน้อยมาช่วยสอยมะม่วงเเต่เช้า
สอยเสร็จเเล้วเอามากองรวมกันทั้งหมด เเล้วหนีกลับบ้าน ปล่อยให้ป้าจับเเยกตามสายพันธุ์อยู่คนเดียว 😅

ตอนบ่ายวนกลับมาใหม่ คุณกีฟเลยชวนเป็นลูกมือขุดคลองไส้ไก่ เเทนเเนวที่เคยวางเทปน้ำหยดไว้ดูแลไม้ป่า เทปน้ำหยดโดนตัดขาด ตอนตัดหญ้า สางกิ่งชะอม

เด็กน้อยทำไป เล่นไป เเต่ได้เรียนรู้ เสียงหัวเราะ ทำให้วันนี้โคกมีชีวิตชีวา

เด็กน้อยกลับบ้าน ได้เงินค่าขนมไปด้วย ได้มะม่วงกลับบ้าน ได้ทำงาน ได้เล่นสนุก

ก่อนกลับถามว่าพรุ่งนี้มาใหม่มั้ย ตอบว่ามา 😃

#ทำพอดีโคกหนองนาเเละอื่นๆ