Vestland Chili

18/06/2024

God sommer ☀️❤️

Vi tar en liten ferie men er tilbake i verden en gang i august! Kanskje vi kan dele noe gøy med dere rundt da også ;)

I mellomtiden kan saus bestilles på
www.vestlandchili.com

Tusen takk til alle som kom innom på nattjazz ❤️Vi håper å være tilbake på markedet på Verftet senere i år!

Vi beklager at vi må si nei til mye gøy for tiden, men tiden strekker dessverre ikke til. Om vi ikke har svart deg på melding eller epost så gi oss gjerne en lyd på nytt.

Sausen vår kan nå også kjøpes på:
verftet / .kippers



Og ikke minst: Plantedamp.no som ligger på Landås

God sommer!

26/05/2024

Tusen takk for oss Nattjazz ❤️

Det her var fantastisk kjekt, og vi gleder oss allerede til neste helg! 😘❤️‍🔥🌶
verftet
o.t.m.a.t

25/05/2024

Er dere klare for litt franske østers på .verftet / ?

Åpent matmarked for alle ❤️
verftet

o.t.m.a.t o.t.fest

❤️

03/05/2024

29/04/2024

www.vestlandchili.com er relansert! Vi har Stakken, Sandviken, Paradis og merch ❤️

Gratis frakt over 450,-

Nå kan du også betale med vipps og klarna. Ikke bare det gettogreiene vi hadde før.

15/04/2024

22/03/2024

Trenger du saus for helgen?

Vi har fyllt på alle utsalgstedene i Bergen i forrige uke. Du finner saus her:

Colonialen Fetevaren
Kaigaten Deli
Litleré Mat
Gløtt Bryggen
Gulating Ølutsalg Vestkanten
Bergen Klatresenter
Og Brim og tindar

----

- - - - - -

--

22/03/2024

Ambasadørene våre stimulerer flere sanser i morgen 🔥

På lørdag skal vår flotte ambasadør Torjus Raknes kjøre en vårkoking på Victoria Kafe i Bergen. Vi anbefaler alle å ta turen ned , og kanskje finner du en spennende rett med Paradis sausen på menyen også. Han lager flere retter+dessert for en hyggelig pris i avslappende omgivelser.

For booking av bord:
[email protected]

Vi må også nevne at Petter Beyer har sluppet en ny låt i natt på Full Effekt Records, og sammen med Torjus skal de kjøre et heftig dj-sett utover de sene timer.

Petter Beyer - Luck Good
https://open.spotify.com/track/4oeCWqsclPSH4KKYEXfVRS?si=388d9b2c1a5746d1

16/03/2024

Vestland Chili x TempoTempo
Petter Beyer x Robin Baldi

❤️

Mat og saus hele kvelden!

15/03/2024

Gul habanero røykt på eik hos Bergen BBQ 🔥🌶
Vi har noen poser til salgs i dag på TempoTempo nå i helgen.

Det er helt sinnsykt til pasta og italiensk mat, men vi gleder oss veldig til å høre hva annet dere finner ut at det passer til!

Ekstremt potent på både smak og styrke. Denne posen har du lenge, selv om du skulle ende opp med å bruke det mye.

Vi er på Tempo fra 17.00 i dag og i morgen ❤️

14/03/2024

Vestland Chili x TempoTempo
Med Petter Beyer

Vestland Chili er tilbake i gaten, i butikk og på nett. Det har stort sett vært tomt for saus i alle butikker, og alt på nettsiden har vært utsolgt i lang tid. Men denne helgen smeller det! Alle butikkene blir fylt til randen med saus

Det kommer også et nytt produkt, eksklusivt tilgjengelig på Tempo Tempo nå i helgen og på nettbutikken.

Robin Baldi og Petter Beyer har laget en 🔥🔥🔥 meny! Vi skal poste mere om den snart ❤️

I tillegg tar vi med mye merch og kjører supertilbud til alle tempo tempo´s kunder.

Håper vi sees i helgen! Det er en del som er booket, så ikke vent for lenge ❤️😘

Booking: https://booking.gastroplanner.no/tempotempo/t
Er dere en større gjeng (10+) send mail til [email protected]

13/03/2024

Dyrk chili med oss!

Smell de inn på badegulvet og sett termostaten på 24grader!

🌱

🌶❤️🌶❤️🌶❤️🌶❤️

--
-

06/10/2023

02/10/2023

Digg Saus Tee er lagt til i webshopen ❤️‍🔥

Finnes i 50 eksemplarer og er trykket hos

Vi har også seks forskjellige sauser på lager (ny rekord!) :

Hot Mama
Reaper Saus
Florida
Sandviken
Stakken
Og Paradis

Husk gratis frakt over tusen kroner!

www.vestlandchili.com

22/09/2023

I dag har det skjedd noe ganske spesielt…

Norges største matblad er ute i butkkkene, og har 10 sider om Vestland Chili med oppskrifter fra våre fantastiske ambassadører 🤯

Morten Tungesvik
Petter Beyer
Torjus Slettsnok
Bergen BBQ / Endre Ahmer

Det begyner nesten å føles som vi er et ekte firma.

❤️‍🔥

--
-

Mat fra Norge

20/09/2023

Det var enormt kjekt å være tilbake på Hot Fest! Takk til alle som var med å arrangere, og alle som tok turen innom🙏

09/09/2023

Vi lanserte vår første saus på Hotfest for tre år siden 🔥❤️‍🔥

Det har vært litt av en reise, og nå er vi tilbake for tredje gang. Nå også med egen festivalsaus: Hot Mama

Vi gleder oss!

Lørdag: 13.00 - 00.00
Søndag: 12.00-1700

Håper vi sees!

--
-

09/09/2023

04/09/2023

Tusen takk for oss ❤️

Takk til alle som kom å prøvde produktene våre og slo av en hyggelig prat. Det var over all forventning, og vi gleder oss allerede til neste år!

Og ikke minst: takk til for lån av telt i siste liten ;)

Allerede neste helg er vi å treffe på .o.t.fest matmarked på Verftet ❤️

--
-

02/09/2023

Vi er klar for dag to av Bergen Matfestival 🔥

Tusen takk til alle som var innom i går, det var helt enormt ❤️

I dag (lørdag) er det åpent fra 10:00-18:00

Vi har med den nye sausen vår!
Paradis (fermentert habanero, jordbær og rips) som vi slapp i går til festivalen.
I tillegg har vi laget en ny batch med Reaper Saus! Denne gangen med en litt ny oppskrift.

Og vi har ny merch fra

24/08/2023

Her er en spennende krysning vi har laget av Peppapeach (c.baccatum) og Oxkutzcabian Orange (c.chinense)

Tropisk aprikos aroma, juicy og god produksjon.

Det blir spennende å se hva vi finner i genene neste år (f2). Da dyrker vi sikkert mange flere av denne hos

Kanskje vi kan kombinere denne med aprikos fra Lærdal for en ny hotsauce ?

--
-

21/08/2023

17/07/2023

Vi jobber med en ny saus som vi håper å ha klar til Bergen matfestival 1.september 🍓

Den inneholder jordbær, rips og fermentert habanero.

For første gang har vi klart å lage en saus som ikke et så sterk ;) det tok bare 2 år...

Denne passer perfekt til is eller annen dessert men det er egentlig bare kreativiteten som setter begrensninger for hva du kan bruke den til.

Men vi trenger hjelp til navn...Vi setter stor pris på alle forslag og deler ut noen sauser til den som kan komme på navnet på denne nye sausen. Bare kommenter under her på innlegget 😘

Bergen Matfestival

04/07/2023

🌱
I år skulle vi egentlig ikke dyrke chili hjemme siden vi dyrker sammen med på Hvaler.

Vi har sendt han alle våre favoritt sorter, og får oppdatering på videochat ukentlig. For en luksus!

Men vi klarte ikke gå en hel sesong uten chiliplanter hjemme, savnet ble for stort!

Så i midten av mars ble noen frø sådd. Kun egne krysninger og prosjekter.

Det er utrolig å se hvor enkelt det egentlig kan gjøres. De siste årene har det tatt mange timer pr uke å stelle så mange planter som vi har dyrket. Denne sesongen har vi brukt så lite som ett minutt i uken.

* Sådd 1-2 måneder senere en vanlig (midten av mars)
* Alle plantene har stått under ett lite LED lys på badet.
* Senere stått i kjøkkenvinduet uten ekstra lys.
* Står i jord fra fjordårets chiliplanter.
* Ingen ekstra næring gitt.
* Har fått litt vann i gang i uken. Thats it.

Det er utrolig hvor lite som skal til!
Resultatet ser selvsagt på langt nær like bra det vi har fått til før, men det blir frukt å smake.

Alle plantene våre i år er interspesifikke hybrider. Det vil si at de er krysninger mellom forskjellige slekter innen chili. (i motsetning til å krysse forskjellige sorter innen samme slekt) Vi har en kort og kald sommer her i Norge, og det er ofte forskjellige sorter c.annuum og c.baccatum som trives best og er enklest å dyrke. Men når det kommer til smak er det c.chinense som gjelder for oss.

Så kan vi få til begge deler? Sterke planter som vokser fort og tåler kalde temperaturer, men likevel smaker tropisk og fruktig?

Vi håper det, og har laget forskjellige krysninger med favoritt sortene våre. Hos Løkken gård dyrker vi noen av krysningene i større skala, og kan lete gjennom mange planter for å finne de beste å ta frø av for neste sesong.

Stakkars Axel hos Løkken Gård spiser seg også igjennom de forskjellige plantene og gir oss tilbakemelding på smak via videochatt.

Her i vårt lille drivhus i Bergen er det ikke plass til så mange planter, så dette blir mest for gøy!

15/12/2022

Full Pakke:

Stakken Saus, Snillere Stakken Saus, Stakken Salt, Sandviken Saus og Reaper Saus

Stakken Pakken:
Stakken Saus, Stakken Salt og Snillere Stakken Saus

Vi sender pakker i dag og i morgen. Det er siste sjans for å få pakkene frem til jul 💣 ☃️

13/12/2022

Reaper Saus ☃️

Søt og fruktig saus med en intens styrke (10 av 10) 🔥🔥🔥

Vi sender pakker hver eneste dag denne uken, så alle bestillinger kommer frem før jul ❤️

--
-

11/12/2022

Endelig har vi løst problemene vi hadde med nettbutikken vår ❤️

Beklager til alle som har prøvd å bestille hos oss den siste tiden.

Vi sender ut pakker på onsdag, så de kommer frem i god tid til jul 🌲💣

www.vestlandchili.com

10/12/2022

Vi står på julemarked i sentrum i dag sammen med mange andre hyggelige lokalmatprodusenter ❤️

Nygårdsgaten 27
12.00 - 18.00

Lysefjorden Mikrobryggeri
Arna Brusfabrikk

Vi har laget Stakken Pakken med vanlig og Snillere Stakken Saus pluss Stakken Salt.
666,-

Håper vi sees der!

--
-

09/12/2022

Vi har dessverre problemer med betalingsløsningen på nettbutikken vår 😪

Beklager så mye til de som har prøvd å handle de siste dagene men ikke fått ordren igjennom. Vi jobber hardt med å få alt opp å gå igjen! Skal legge ut beskjed så fort det er fikset.

I morgen står vi på julemarkedet til Lysefjorden Mikrobryggeri i Nygårdsgaten 27. (Rett ved Grieghallen / Hoghorm) fra 12.00-18.00. Vi har med både saus, salt, gavepakninger og merch 🔥