Lystgården

13/09/2024

Hvorfor gidde å bli bonde? 👨🏻‍🌾👩🏾‍🌾🐄🌾🐷🥦🥔🍓🍎

Det skal vi snakke om på høstmarkedet på søndag,
Kl.14.00 blir det en samtale om drivkraft på Lystgården.

12/09/2024

Hei! Vi er Johanne og Anna og er geografistudenter fra Universitetet i Bergen. Vi er 21 år og er på siste året av bacheloren vår. Vi har valgt Lystgården som vår praksis i høst og holder på å skrive en oppgave om hvordan urbant landbruk påvirker lokalbefolkningen i Bergen kommune🌷

Vi er begge født og oppvokst i Bergen og syntes derfor oppgaven er inspirerende fordi den omhandler vår hjemby, som en bergenser always does! Begge har valgt retning innenfor miljløgeografi og da passer praksisplass hos lystgården midt i blinken for oss. Vi syntes mat og bærekraft er to viktige ting å fokusere på i disse tider🥪

Vi har alltid hatt en forståelse og kunnsksp om lokal mat og dyrking i blant annet parcellhager. Nå når vi har hatt et par intervjuer med ulike nabolag og virksomheter som driver engasjert med urbant jordbruk, driver det oss begge til å få mer interesse og kunnskap rundt dette området. Vi blir virkelig inspirert av å skrive denne rapporten!

Følg med videre for å se hvilke kule aktiviteter vi som studenter driver på med hos Lystgården høsten 2024 😊

10/09/2024

Endelig Spiselig høstmarked 🍁❤️🌻 Søndag fylles Lystgården med liv, 12.00-16.00!

Her kan du kjøpe deilige lokale grønnsaker, epler, smake på vilt gode grønnsaker fra grillen, kjøpe deg lunsj og ta en svele til dessert. Kaffe kan du kjøpe av våre fine frivillige i Baristaklubben!

🥬 Smake & luktekurs for barn (gratis, se eget arr for påmelding Smaking og forståelse av hage for barn
🍎 Eplegrilling rundt bålet (gratis)
🍏 Eplepresse (ta med epler du har for å presse din egen most)
🧑🏽‍🌾 Råd & trøst fra Bybonden for din egen dyrking
🎼 Lystgården vokal synger
🥬🧄🥔 Salg av lokale grønnsaker og frukt 🍎
🧑🏽‍🌾 Drivkraftsamtale: Hvorfor gidde å bli bonde? kl.14.00

Høstmarkedet markerer også FNs dag for bærekraftig gastronomi for å nå FNs bærekraftsmål:
🚜 Utvikling i jordbrukssektoren
🫛 Matsikkerhet
🥦 Ernæring
🪲 Bærekraftig matproduksjon
🪱 Bevaring av biologisk mangfold

Høstmarkedet er gratis og for alle takket være god støtte fra Bergen kommune - UNESCO Creative City of Gastronomy Bergen

Den internasjonale datoen er er 18.juni. Men vi markerer den nå i høst for å tilpasse oss produsentene, sesongene og plassen vi bor. I år ble juni er for tidlig for salg av grønnsaker fra Vestlandet og mange bønder Bærekraftig gastronomi er viktig hele året 🧑🏽‍🌾

Idag understreker vi viktigheten av bærekraftig gastronomi 🧡

02/09/2024

Et par ledige plasser på ukens digge sjømatfest med Fredrik Hald og Bergen Matfest 🌊🐟🦐

https://event.checkin.no/76355/torsdagsmiddag-sjomatfest-med-fredrik-hald-matfestivalen

28/08/2024

Så fint i hagen nå, det vokser som bare det! 🥦🍀 Om du vil smake litt av det som vokser nå, blir det mulig på morgendagens middag! Da kommer Godfrey og Bergen Kombucha 😍

Påmelding: https://event.checkin.no/76348/torsdagsmiddag-med-godfrey-bergen-kombucha-bybondens-kjokkenhage-og-matfestivalen

22/08/2024

Tross regn og vind er lokalmat-torsdag tilbake på Lystgården IDAG 🌧️😍 Kom innom for deilig kos i stuene, bakst, blomster og kaffe. Det blir en bra måte å varme opp en regntung augustdag på, samtidig som du får med deg litt lokal bakst og blomster hjem 🌻

19/08/2024

Nå er siste mulighet til å søke på denne jobben! Vi har fått inn gode søknader, og er så takknemlig for at mange vil jobbe i Lystgården 😍 Alle hører fra oss denne uken.

Et hus for matkunnskap, matkultur og matsikkerhet, for Bergen, Vestland og Norge. Bybonden jobber med å få flere til å dyrke litt av sin egen mat. For matauk, et rikere sosialt liv - og for læring. Lystgården bygger på kraften av grasroten, og er en organisasjon skapt av frivillighet og troen ...

11/08/2024

Hermetiserte plommer 🍈 kok opp 1 liter vann med 650 g sukker. Mens du venter steriliser glassene du tenker å bruke. Gamle store sylteagurk glass eller norgesglass er supert. Når sukkerlaken koker ha plommene over i glassene og hell den varme laken over. Sett på lokket, og ha i vannbad. Jeg kokte glassene i kasserollen i ca. 15-20 minutter. Når de kjøler seg ned blir det vakkum i glasset og de kan stå på hyllen i romtemperatur

08/08/2024

Dette blir en gøy og lærerik sopptur! 🍄‍🟫🍄

https://event.checkin.no/76983/sopptur-med-bybonden

30/07/2024

Ledig stilling! 😍 Vi leter etter en kreativ, engasjert og allsidig person som vil jobbe med kommunikasjon og merkevarebygging for Lystgården og Bybonden.

Mer informasjon om stillingen og søknadsprosess på https://www.lystgarden.no/ledigstilling 🌱

Gi en lyd om du vil ta en prat om jobben!

25/07/2024

Vil du være med å arrangere årets høstmarked på Lystgården? 😍

Om du vil eller har spørsmål:
Gi Liv Karin en lyd på 950 61 277 🌻
Alle er ønsket!! 🧡💪🏾

Alle våre markeder arrangeres med mange frivillige, og ingen av markedene hadde vært mulig å gjennomføre uten innsatsen! 💪🏾 Høstmarkedet er blitt en årlig tradisjon: En hyggelig markedsdag med fokus på maten som produseres og lages lokalt her i vest 🍏🫛🌱

02/07/2024

Antall meter til det grønne er avgjørende.

28/06/2024

🤘😍💪🏾🥦

19/06/2024

Tradisjon, matkultur og historien videreføres i gårdskokkens kokeskole. Her er bilder fra kurs i flatbrødbakst med 👩🏽‍🍳Kristin delte sin uvurderlige kunnskap med en gjeng lærevillige hjemmekokker! Benedicte, Lystgårdens egne bunnsolide gårdskokk, var også med ❤️

Norsk matkultur og tradisjonshåndverk er truet. Faktisk er det gått så langt at det er laget en egen RØDLISTE over hundrevis av håndverksteknikker som står i fare for å dø ut. Også mange håndverksfag er utrydningstruet. Det må vi selvsagt gjøre noe med!!

Kokkeskolen fortsetter i høst, og vi satser på like stappfulle kurs! Om du har noe du ønsker å lære, eller lære bort: Ta kontakt! Vi satser på mer og mer kunnskapsdeling om matlaging og dyrking fremover ❤️🥦🥮🫓

14/06/2024

Mellom markeder, middager, språktrening for flyktninger i kjøkkenhagen, besøk av skolehagebarn, arbeid i skolehagene, befaringer i borettslag, dyrke-og matkurs har vi de siste to ukene brukt mye (!) tid på å rope høyt og lavt til Bergen kommune at det er NÅ vi trenger mer klimamidler, ikke fjerning av all støtte. Både BT og BA har delt nyheter og gode debattinnlegg, nå skriver NRK om Bergens store klimakutt. Vanligvis tar vi bærekraft fra protest til fest, men akkurat nå må vi fra fest til protest! 💪🏾

Medan Oslo føreslår 70 millionar til sitt klimafond, vil Bergen kutte tilskotsordninga for klima heilt. Men byråden avviser at dei nedprioriterer klimatiltak.

13/06/2024

Endelig torsdag ❤️ Fra 15.00-18.00 blir det marked, kafé og topp stemning. Ta ettermiddagshandelen på 🌞